Самый простой рецепт банановых кексов, с которым справился даже ребенок. На детские ДР пеку их же, сверху только добавляю кремовые шапочки.

#легчелёгкого

🍌2 банана, беру переспелые
🥚2 яйца
🧈100 гр сливочного масла
🥛1,5 стакана муки (~200 гр)
🧂соль щепотку, пакетик ванильного сахара (у нас с натуральной ванилью Dr.Oetker, для тех, кто любит послаще, то добавляйте обычный сахар ~100 гр), 2 ч ложки разрыхлителя

Бананы размять вилкой, добавить сливочное масло (я чуть грею в микроволновке, чтобы полегче ломалось, растапливать не нужно), муку, соль, разрыхлитель. Яйца и сахар взбиваю вилкой отдельно (сын взбивал блендером с маслом, получились пышнее), соединяю две смеси до однородной массы, включаю духовку на 180°, раскладываю по формочкам.
Получается 12-16 кексов.

Выпекаю примерно 25 минут, пока не станут золотистыми. На всякий случай, проверяю зубочисткой, но всегда пропекаются.
__________________________________
— Мамааа, пойдём делать кексы
— Миш, 5 утра, ещё рано, давай спать
— Ты спи, я буду сам готовить

По грохоту на кухне поняла, что он не сдастся.

Сегодня контролировала только количество ингредиентов и режимы на технике, остальное всё сам. Мне понравились даже больше, чем мои😂
#легчелёгкого