Тефтели из куриной грудки: рецепт с соусом

Тефтели из куриной грудки.

Ингредиенты:

-Фарш куриный — 500 Грамм

-Морковь — 1 Штука

-Лук репчатый — 2 Штуки

-Масло подсолнечное — 30 Миллилитров

-Чеснок — 2 Зубчика

-Батон — 100 Грамм

-Укроп — 10 Грамм

-Сметана — 100 Грамм

-Лавровый лист — 2 Штуки

-Мука — 1 Ст. ложка

-Соль и перец — По вкусу

Как приготовить:

В глубокую тарелку кладем куриный фарш, вымоченный и отжатый белый батон, а также измельченный лук. Перемешиваем ингредиенты с помощью блендера.

Добавьте измельченный укроп и чеснок.

Кладем соль и перец по вкусу, тщательно все перемешиваем.

Формируем из фарша небольшие тефтельки, перекладываем их в кастрюлю. Вливаем немного воды, и варим тефтели на медленном огне 15 минут.

Морковь натрите на терке, лук измельчите. Обжарьте овощи на сковороде (3-5 минут).

Перекладываем овощи в кастрюлю.

Для сметанного соуса вливаем на сковороду сметану и добавляем муку. Перемешиваем и солим, готовим несколько минут.

Вливаем сметанный соус к тефтелям, доливаем чуть воды, добаляем лавровые листы. Тушим 10-12 минут.

Приятного аппетита!