про #ОРЕХИ
⠀
🔻ЗАМАЧИВАНИЕ ОРЕХОВ🔻
⠀
У многих возникнет вопрос, замачивать ли орехи перед употреблением и если да, то зачем❓
А для кого-то и вовсе это будет открытием☝🏻... как для меня всего пару тройку лет назад.
⠀
Орехи содержат фитиновую кислоту, которая мешает усваиваться большинству минералов: кальцию, цинку, железу, магнию и т.д.
В отношении кальция дело обстоит даже серьезнее – фитиновая кислота связывает его и выводит из организма, что может привести к нехватке кальция в организме и проблемах со здоровьем.
⠀
Наш организм способен бороться с небольшим количеством данной кислоты (около 100-300 мг в день), но только в миндале содержится 1300 мг😲
⠀
Замачивание убирает негативное воздействие фитиновой кислоты, деактивирует ингибиторы пищеварительных ферментов, мешающих пищеварению. Звучит не понятно, но думаю суть вы уловили😬
Нет❓ тогда перевожу👇🏻
⠀
В природе чтобы семя не проросло раньше времени в неблагоприятных условиях, внутри находятся ферменты, которые называются ингибиторы. Они нужны для того, чтобы сдерживать все питательные вещества внутри плода, а также защитить семечку.
⠀
Если кушать не замоченные орехи, то природные ингибиторы способны оказать отрицательное воздействие на организм.
⠀
Согласно проведенным исследованиям, они нейтрализуют некоторые виды ферментов, которые выделяются организмом для правильного функционирования. Чаще всего после употребления такой пищи у человека увеличивается поджелудочная железа, почему он и чувствует сильный дискомфорт.
⠀
При замачивание орехов происходит безопасное разрушение ингибиторов и увеличение полезных ферментов в два раза.
Если правильно вымачивать семя, то жидкость попадает внутрь, где запускается механизм прорастания.
⠀
Рекомендации:
🌱 Миндаль – 12ч
🌱 Фисташки – 8ч
🌱 Фундук – 8ч
🌱 Арахис – 8ч
🌱 Пекан – 6ч
🌱 Грецкие орехи – 4ч
🌱 Бразильский орех – 3ч
🌱 Кешью – 4ч
После замачивания орехи нужно хорошо просушить удобным для вас способом, иначе орех испортится.
⠀
Замачиваете орехи❓
Комментарии
Половое созревание девочек: что важно знать маме
✨Сегодня пост для мам девочек. И поговорим мы о пубертатном периоде, которого многие родители так боятся.
Девочки растут очень быстро. И рано или поздно приходит время, когда ваша малышка начинает меняться внешне, эмоционально и физически.
Это называется пубертат — половое созревание, естественный этап взросления, который проходят все дети. Но понимание этого процесса помогает нам, мамам, быть рядом и поддержать дочку в этот непростой период.
...
Как укрепить здоровье детей: советы по питанию и лечению
Сегодня меня прорвало). Поделюсь, чем лечу своих деток, которые у меня сейчас практически не болеют, АльхамдулиЛлях , а если и болеют, то быстро встают на ноги. В первую очередь, не устану говорить, это питание! Минимизировать углеводы, убрать сахара максимально, все эти чупики, барни, чипсы и тд, белый хлеб, углеводы, прекратить готовить на растительном масле (, есть много альтернатив. Это- топленое сливочное масло, куриный жир, индюшиный жир, жир говяжий и тд, нужно перестать бояться жир...
Как самостоятельно диагностировать дефицит витаминов и минералов у женщин
Как самостоятельно диагностировать у себя дефициты?
Наша жизнь подвержена стрессам, часто питание неполноценно или состоит из ультраобработанных продуктов, что может приводить к недостаточному поступлению в организм важных витаминов и элементов 🍊🫐🍏
Женский организм особенно уязвим к нехватке нутриентов из-за физиологических особенностей: менструации, беременность, лактация, гормональные изменения.
‼️Дефициты витаминов, минералов, белка и других элементов у женщин проявляются разнообразными ...
Ферритин должен быть равен весу? Разбираем мифы и факты
❓ФЕРРИТИН ДОЛЖЕН БЫТЬ РАВЕН ВЕСУ❓
⠀
Сегодня на просторах интернета, особенно среди «нутрициологов и БАДологов», а также врачей, активно продвигающих лечение «капельницами»,
бытует строгая рекомендация, что ферритин должен быть равен весу.
⠀
Откуда взяты эти рекомендации известно только им, т.к. нет ни одной публикации в мире, которая бы подтверждала этот факт. Так как есть сложности определения, интерпретации результатов анализа и ценность многих лабораторных методов различна.
⠀
Условный и ОПТИМ...
Кофе при беременности: вред или польза?
Что несет в себе кофе — пользу или вред для беременных?
Сегодня будем разбираться, что таит в себе кофе для беременных — пользу или вред? С кофе и кофеином связано очень много разноречивых мнений и выводов. Кто-то пишет о безусловном вреде кофе, кто-то пишет даже о пользе.
Я разобралась в этом вопросе досконально и сегодня мы поймем с вами, чего больше вреда или пользы. Все свои выводы я подтверждаю исследованиями.
Что пишут о кофе в интернет?
В интернете, на различных порталах много...
Нет. , Знаб что надо
Но по мне так вкус портится