про #ОРЕХИ
⠀
🔻ЗАМАЧИВАНИЕ ОРЕХОВ🔻
⠀
У многих возникнет вопрос, замачивать ли орехи перед употреблением и если да, то зачем❓
А для кого-то и вовсе это будет открытием☝🏻... как для меня всего пару тройку лет назад.
⠀
Орехи содержат фитиновую кислоту, которая мешает усваиваться большинству минералов: кальцию, цинку, железу, магнию и т.д.
В отношении кальция дело обстоит даже серьезнее – фитиновая кислота связывает его и выводит из организма, что может привести к нехватке кальция в организме и пробле...