А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
БРАУНИ⠀ Ингредиенты: 🍌бананы - 2-3 шт 🥚яйцо - 1 шт 🍫какао - 25 гр 🥣рисовая мука - 60 гр 🥄разрыхлитель- 1 ч.ложки Я добавляла подсластитель, можно без, если бананы переспелые! Банан измельчить блендером и добавить яйцо, какао, муку и разрыхлитель. Можно в тесто добавить кусочки шоколада или уже приготовленный брауни смазать растопленным шоколадом!⠀ Все хорошо перемешать. Можно по отдельности перемешать сухие и жидкие ингредиенты. Форму смазать маслом( я не смазывала у меня силиконовая форма), выложить брауни и запекать при 180 градусов 30-35 минут! Получается очень вкусно! Будете готовить? ⠀
Сижу на форуме кондитеров, где обсуждают себестоимость тортиков и вот возник вопрос, выберите свой вариант: 1. Готова платить больше, но за то, что в торте хороший шоколад, сливочное или кокосовое масло, сливки и прочие ингредиенты; 2. Пусть будет дешевле, согласна, чтобы в составе был спред, рафинированное подсолнечное масло, глазурь и прочее. Прилагаю фрагмент переписки)
Не знаете чем побаловать своих деток?) Я расскажу) Банановые вафли) Банан-1 шт Яйца-3 шт Мука(у меня рисовая)-200 гр Сахар (по желанию)-50 гр разрыхлитель-2 ч.л. Масло слив.-100 гр Из банана сделать пюре. Масло растопить. Остудить. В чашку насыпать сахар, добавить яйца слегка взбить миксером. Добавить масло,банан хорошо взбить. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Смешать тесто то однородности. Выпекать в вафельнице смазывая масло( у меня кокосовое-1 раз) по желанию. #варюшкинаменюшка
Девочки, я к вам с рецептом. Фото не очень, но, поверьте, это ооочень вкусно. Мы втроём за один присест умяли 🙈Я не любитель шоколадных пирогов, но этот просто восторг. И, что самое интересное и полезное в наше нелегкое время - супер бюджетный! Влажный, шоколадно шоколадный шоколад 😍 Ингредиенты: Сахар - 180 гр Мука - 190 гр Какао - 30 гр Соль 1/3 ч. л. Сода - 1 ч. л. Ванилин Растительное масло без запаха- 75 мл Вода комн. t - 240 мл Уксус - 1 ст. л. Шоколадная помадка: Какао - 2 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Молоко - 4 ст.л. Слив.масло - 40 гр. Все сухие ингредиенты смешать в чаше. Добавить растительное масло и воду, хорошенько размешать. В конце добавить уксус. Выпекать в предварительно разогретой до 180 ° духовке 40-45 минут. Я пекла в мультиварке, режим "Выпечка", 45 минут. Помадка: в сотейнике смешать какао, сахар и молоко. Поставить на огонь, и постоянно помешивая, довести до кипения и кипятить одну минутку. Снять с огня, добавить сливочное масло, мешать до растворения. Остывший пирог смазать помадкой и можно наслаждаться 😍 P. S. Забыла сказать, в оригинальном рецепте, автор разрезает пирог на два коржа и промазывает кисленьким джемом (у неё клюква, можно смородиной и т.п.)
❤️💃🏼🫶🏼·
👍🏻 А рецепт?
Олеся··
Мама двоих (младенец)
Добавила 😉
Светлана·
Мама дочки-младенца
А где рецепт!!!😁 умничка!!!!
Олеся··
Мама двоих (младенец)
Спасибо 😇 рецепт добавила 😊
Армина·
В ожидании первенца
Рецепт похож на масляный бисквит. Это супер вкусно))
Мила·
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
А возится с ним долго?
Олеся··
Мама двоих (младенец)
Нет, очень быстро получилось. Всё смешать, как написано, и в форму выпекаться
Кристина·
Спасибо 🤗
Mariya·
Мама сына (1 год)
Сохраню себе, не удаляйте пожалуйста. Сегодня попробуем
Олеся··
Мама двоих (младенец)
Напишите потом, как Вам 😊
Anna·
В ожидании первенца
Скажите а много получается?) хватит мне и мужу и свекровь угостить ?😀какая у вас форма примерно по размеру
Олеся··
Мама двоих (младенец)
У меня стеклянный контейнер размером примерно 10 на 20 см. Да, хватит и на Вас, и на мужа со свекровью)
Марина Кондратьева·
Мама дочки (2 года)
А подскажите, что значит сливочное масло 1 кучочек?
Просто немного добавить или целую пачку?)
Олеся··
Мама двоих (младенец)
Не, не целую пачку, конечно) кусочек грамм 30 примерно достаточно