Недавно заказала разъемную форму для выпечки из одного известного интернет-магазина. Диаметр формы - 18 см и высота 7 см. Этого оказалось достаточно, чтобы радовать своих близких вкусными десертами. Уже испекла сметанник и творожную запеканку. Очень вкусно и по отзывам родных: "как в кофейне".
⠀
Здесь оставлю рецепт ПП-творожной запеканки без муки. Не забуду и повторю как-нибудь ещё раз.
⠀
Ингредиенты:
4 яйца
500 г творога
150-200 мл сливок или сметаны, я добавляла молоко
Сахар по вкусу (я добавила 4 ст ложки)
Щепотка соли
Ванилин
⠀
Приготовление:
1.Белки взбиваем с щепоткой соли и сахаром до стоячих пиков.
⠀
2. Желтки, молоко или сливки (или сметану), творог, ванилин пробиваем блендером до однородной массы.
⠀
3. По желанию можно добавить сухофрукты и перемешать с белками.
⠀
4. Застилаем форму пергаментом только внизу, можно вырезать круг. Выпекаем в форме 40-50 минут при 180°С. Я выпекала до готовности 1.5 часа. Когда сверху подрумянилась запеканка, можно выключать.
⠀
5. Сверху запеканку можно украсить фруктами или свежими ягодами по желанию. Запеканка остыла и я поставила ее в холодильник. По утрам десерт + кофе = настоящая любовь❤️