Сладкое - мой наркотик. Поэтому, когда решила вернуться к ПП, сразу начала вспоминать рецепты вкусняшек. Сегодня утром к чаю сделала вот такие печеньки. Кто не хочет поправляться и кушать сладкое, записывайте:

120 гр творога

180 гр рисовой муки

1 яйцо

1 ч.л. разрыхлителя

Щепотка соли и сахзам по вкусу

Все смешали, скатали в шарик и в холодильник на 20 минут. Похоже очень на песочное тесто. Делим его на части, и на силиконовом ковриве или пищевой пленке делаем из каждого кусочка кружок.

В микроволновке растопите немного сливочного масла. Смажьте им кружочки из теста. Затем посыпьте начинкой (2 ч.л. корицы, щепотка мускатного ореха, сахзам) и сверните каждый кружок в 4 раза. Противень смазать маслом, выпекать 20 минут при 180°.

Это безумно вкусно. Муж прибежал на запах 😆 и чуть не съел всё сам.