Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
masiasha
masiasha
Мама сына (2 года), беременна (18 нед.)

Вообще я не очень люблю готовить, но за эти пару месяцев моя кухня и в особенности духовка, с которой я никогда не…

post image

Вообще я не очень люблю готовить, но за эти пару месяцев моя кухня и в особенности духовка, с которой я никогда не дружила, от меня в шоке.

Я сделала пирог из теста фило с фаршем кролика и детской моцареллой. Все купила во Вкусвилле.

Что нужно:

1. Тесто фило 5 листов, промазанных растительным/сливочным маслом.

2. Фарш кролика - чуть подсолила. Подруга спросила, можно ли добавить зелень - думаю, что с ней будет ещё лучше, но просто я не люблю.

3. Моцарелла кусочками.

4. 40 грамм топленого сливочного масла.

5. 2 яйца

6. Грамм 60 сливок 15-20%.

Я смазала форму маслом.

На край теста фило колбаской положила фарш и сверху по несколько кусочков моцареллы. Затем скатала тесто в колбаску и так 5 раз.

Уложила их аккуратненько в форму.

Залила сверху сливочным маслом.

В разогретую на 180 градусов духовку поставила на 25 минут.

За это время яйца венчиком смешала со сливками.

Через 25 минут достала полуготовый пирог и залила его получившейся смесью.

Снова поставила на 25-30 минут в духовку.

Через 30 минут выключила и в духовке минут на 10 он ещё стоял.

Вот, собсна, что вышло. Муж говорит, что вкусненько. Что-то новое точно.

3

Комментарии

sofi1359

СофиМама двоих (1 год, 2 года)

Очень красиво. А где такое тесто взять, впервые слышу.

Ответить

masiasha

masiashaМама сына (2 года), беременна (18 нед.)

Спасибо большое ☺️ я купила во Вкусвилле, из него и очень красивые ягодные пироги получаются

ссылка

Сама, если честно, впервые о нем узнала дня 3 назад 😀

Ответить

sofi1359

СофиМама двоих (1 год, 2 года)

@masiasha теперь срочно хочу такое приготовитт

Ответить

Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!

Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог! Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤 У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую! Рецепт : ингредиенты: - тесто слоеное дрожжевое ~500гр - фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш) - лук красный - кетчуп - огурчики маринованные - помидоры - сыр моцарелла - сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤) - желток - кунжут как готовим: тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса. далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧 дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀

Кто любит готовое слоеное тесто, поднимите руку 🙋 ♀ 😂

Кто любит готовое слоеное тесто, поднимите руку 🙋 ♀ 😂 Ну просто низкий поклон чуваку, кто придумала замораживать и продавать именно слоеное тесто. Моя любимая начинка пятиминутка: отварной картофель, лук, жаренный с докторской колбаской и сливочным маслом, сулугуни и соль/перец по вкусу. Картофель толку, что бы не было комочков. Добавляю жаренный лук с колбаской, сыр сулугуни натираю на терке, в конце специи. Выкладываю на тесто, сверху закрепляю, 20 минут в духовке и пирог готов. Смазываю сливочным маслом, даю отдохнуть 5 минут и вуаля) С горячим чаем в морозный вечер просто идеально! А какая у вас любимая начинка? Сладкая или не сладкая? 😋

Пышный бисквит для торта 🍰

Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.

Как удачно закупиться на рынке?

Теперь можно и отдохнуть 🥲🥹 12 кг мяса и филе позади АльхамдулиЛлягь Ещё маслом закупились и моцареллой 🤌🏻 Хорошо что есть рынок на котором всё есть 🥹