Делюсь опытом приготовления курника: нежное тесто на сметане, сочная начинка из курицы и грибов. Рецепт с пошаговыми советами. Попробуйте!
Вдруг вам хочется вкусного мясного пирога🥰 Пирог с мясом и картофелем Тесто: Мука 400гр Сливочное масло 100гр Разрыхлитель 0,5ч.л. Соль 1ч.л Сметана 200гр Яйцо 1шт. Начинка: Мясо 400гр Картофель 4шт Лук 1шт Соль, специи по вкусу Приготовление: Муку просеять, кубиками порезать холодное масло, добавить разрыхлитель и соль и перетереть в крошку. Добавить сметану и яйцо, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на пол часа. Мясо порезать кубиком, картофель соломкой, лук четвертькольцами. Добавить специи и соль по вкусу. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать в пласт, на него выложить начинку, для сочности на начинку можно разложить кусочки сливочного масла. Раскатать тонко меньшую часть, выложить на начинку, края защипнуть. В середине сделать отверстие для выхода воздуха. Выпекать при 180гр. около часа ( зависит от духовки). 😋
Рецепт Чуду по рецепту Сияры Мелко нарезать лук Тоненько на слайсы картофель Фарш ( я готовила с куриной грудкой) Соль/ перец по вкусу Тесто Мука Сливки 20% (теплые) Соль ( после того как выложила начинку , я еще несколько кусочков сливочного масла добавила сверху) Смазать желтком 180 градусов 35-40 минут
Вспомнилась история😂 Пошла я значит на свидание, было мне лет 15, на улице зима, познакомились в агенте и решили встретиться. Всё хорошо, гуляем общаемся. П- какое у тебя любимое блюдо? Я- лагман, а у тебя? П- жаренная картошка Я- о, я тоже обожаю ее П- дааа, когда она жарится на сливочном масле, томится долго, со специями Я- да не, ты чё? Жаренная картошка делается без специй, не томится, а жарится П- я тебе говорю, что она должна быть со специями, на сливочном масле 😠 Я- нет, нет, нет. Это уже не жаренная картошка 🤬😡 Так и поругались из-за картошки и заблокировали друг друга 😂😂😂😂
Всем доброго утра ☀ Обожаю Азербайджанскую и Грузинскую кухню 🤤 Решила сделать кутабы с сыром и зеленью на завтрак 🙌🏻 Рецептик нужен кому ? ❣ Для теста понадобится : 2 стакана муки 1 ст ложка растительного масла 1/2 ложка соли 1/2 стакана кипятка Все просто перемешать , замесить тесто , дать немного остыть ❣ Для начинки : Зелень на ваш вкус ( у меня : петрушка, укроп,кинза , зелёный лук) В оригинальном рецепте без чеснока , но я зубчик выдавливаю в начинку Молодой сыр ( Адыгейский , сулугуни , Фета , брынза ) вообще можно на ваш вкус , у меня в холодильнике был белорусский 😅 ❣ Растопленное сливочное масло после обжарки ❣ Когда тесто остыло , делим на 8-9 частей и раскатываем в круг. Они получаются маленькие . Наполняем начинкой . На разогретой !сухой! сковороде БЕЗ МАСЛА обжариваем с двух сторон до корочки . Может показаться , что тесто будет сырое , но это не так . После обжарки обмазываем растопленным сливочным маслом . Подавать и кушать горячими 🤤
Яна Шкитина·
Мама дочки (3 года)
Покажите как начинка внутри выглядит)) ни раз пирог с пюре не готовила )))
Анжела ··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Как один большой пирожок 😋
Яна Шкитина··
Мама дочки (3 года)
я это хочу))) я знаю что завтра будет на ужин )
Анжела ··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Ну очень вкусно, правда )
Жанеля·
Мама сына (1 год)
Грудка, лук и картофель. Очень вкусно. Тесто беру Айсберг
Анжела ··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Не встречала такое название 🤔
А где берёте?
Жанеля··
Мама сына (1 год)
я с Астаны))) может в вашем городе нет
DINARA ··
Айсберг самый суперский тоже покупаю его