Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Анюта💜Рыжая Бестия
Анюта💜Рыжая Бестия
Мама дочки (2 года)

Кекс с маком и лимонной цедрой без муки😁

Кекс с маком и лимонной цедрой без муки😁

Каждый раз меняю пропорции, поэтому точно не скажу, но всегда получается👌🏻

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2½ чашки молотой овсянки (~300гр)

4 больших яица теплых

1 чашка греческого йогурта (2шт "лактика")

¾ чашка меда или агавы (~12ст.л.)

¼ чашки лимонного сока (половинка лимона)

лимонная цедра 1 лимона

¼ чашки мака (4ст.л.)

2¼ чайные ложки разрыхлителя

Щепотка соли

1. Разогреть духовку до 180° (смотрите по своей духовке).

2. Измельчить овсянку блендером до состояния порошка. Отложить в сторону.

3. В большой миске взбить яйца до бледного и пенистого.

4. Добавить греческий йогурт в яйца и взбить до тех пор, пока смесь не станет гладкой.

5. Туда добавить мед, лимонный сок и лимонную цедру и смешать до однородности.

6. Добавьте в жидкую смесь овсяную муку, мак, разрыхлитель и соль.

7. Налейте тесто в смазанную маслом форму. Форму берите по типу для кексов, продолговатую или у меня стеклянная есть не большая. В общем, чтоб кекс получился высокий, не плоский.

8. Печь в течение 30-40 минут, пока не начнет образовываться золотисто-коричневая корочка.

9. Дайте остыть, прежде чем вынимать его.

Можно еще добавить сок из апельсина в тесто. Получается не заморочно, быстро и вкусно. Как все я и люблю😋

#РыжаяКулинарит

11

Комментарии

ursamajor

Екатерина

В ожидании первенца

Добрый день! Заинтересовал Ваш рецепт, очень аппетитно выглядит. Скажите, как можно убрать мед из рецепта, на что заменить? Если добавлю сукралозу, стевию или фруктозу, получится? (сахар противопоказан)

ami-ami

Эмма

Мама дочки (1 год)

@anngoddess, щас отмечу ее!)))) извините)

ami-ami

Эмма

Мама дочки (1 год)

Я там выше написала для вас)

ursamajor

Екатерина

В ожидании первенца

спасибо большое за ответ:)))

yulia_mami

Юлия

Мама сына (2 года)

Какой красавчик

anngoddess

Анюта💜Рыжая Бестия

Мама дочки (2 года)

И на попе не откладывается 😁

Ароматнейший лимонный кекс 🍋 Тот случай, когда Безумно вкусно, несмотря на Очень простое приготовление ☝🏼

Ароматнейший лимонный кекс 🍋 Тот случай, когда Безумно вкусно, несмотря на Очень простое приготовление ☝🏼 Нам понадобится: 🔅 2шт яйца 🔅 120гр сахара 🔅 1уп ванилина 🔅 1ч.л. разрыхлителя 🔅 110гр сметаны 🔅 100гр сливочного масла 🔅 220гр муки 🔅 цедра одного лимона 🔅 1ст.л. лимонного сока Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. 2. Добавить сметану и растопленное но не горячее масло, немного взбить. 3. Добавить ванилин, разрыхлитель и просеянную муку, снова перемешать. 4. С лимона снять цедру при помощи терки и добавить к тесту вместе с лимонным соком. 5. Выпекать кекс в любой удобной Вам форме (я очень люблю такую - хлебную), смазав стенки маслом. В духовке при 180 градусах, около 50 минут, до сухой зубочистки. Кекс выходит ну оооочень ароматным и нежной чуть влажной текстуры. Присыпьте уже остывший кексик сахарной пудрой и наслаждайтесь 🤗

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр…

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить Щепотка соли Ваниль 200гр творога(я брала 5 процентов) 50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр Режим :верх- низ

Апельсиновый кекс

Даже не знаю ,стоит ли публиковать рецепты куличей )))) Но хочу поделиться рецептом наивкуснейшего кекса ,рецепт нескольких лет ) Апельсиновый кекс ,тающий во рту 🤤 -мука 300 г -масло слив 100 г -сметана 100 г - сахар 250 г -яйцо 3 шт -цедра 1-2 апельсинов и мякоть одного(режу на кусочки ) -разрыхлитель 10 г Можно добавить любые сухофрукты /ягоды Размягченное масло взбить с сахаром до белого состояния. Ввести по одному яйца,взбить. Добавить сметану ,взбить. Просеять постепенно муку с разрыхлителем. Добавить цедру и хорошо вымешать. Выпекать при т 180-190 гр около 40 мин.

Доброе утро 😊🙌🏻 Кекс был опробован мужем вчера и утверждён как «ну очень вкусный!» и я с радостью делюсь рецептом с вами…

Доброе утро 😊🙌🏻 Кекс был опробован мужем вчера и утверждён как «ну очень вкусный!» и я с радостью делюсь рецептом с вами 😊 Листайте фото 🙌🏻😊 Рецепт невероятно лёгкий, как и сам кекс, не жирный и с приятной кислинкой) Небольшие утончения, вдруг и вам пригодится) в кекс я добавила пополам сок лимона и сок апельсина и цедры так) и мака у меня было всего 20гр, но мне этого вполне достаточно оказалось 😊 Обязательно попробуйте его испечь! Я прям настаиваю 😁 Хорошей всей пятницы!😊 #kristique_kitchen