ПАСХАЛЬНЫЕ ПП куличики

КБЖУ 1 куличика (без учёта глазури) ~ 190/8/7/24

⠀⠀⠀⠀⠀

Очень воздушные и невероятно вкусные кулички получились 👍🏼

⠀⠀⠀⠀⠀

Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладки📌 , оставьте ➕ в комментариях.

Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю🙌🏼 Для меня это очень важно

⠀⠀⠀⠀⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Для теста:

✔️3 яйца

✔️150 мл кефира

✔️140 г муки (90 г рисовой + 50 г кукурузной)

✔️1 ч.л. разрыхлителя

✔️подсластитель по вкусу (у меня фитпарад)

⠀⠀⠀⠀⠀

Для начинки:

✔️орехи/цукаты/сухофрукты (у меня 20 г кураги + 10г фундука)

Для глазури:

✔️1 белок

✔️1 ч.л. жидкого мёда

✔️пару капель лимонного сока

*украшала обычной магазинной посыпкой

⠀⠀⠀⠀⠀

ГОТОВИМ:

Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем кефир и хорошо перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и подсластитель (если он сухой; если жидкий, то добавляем к яйцам и кефиру. Добавляем начинку к мучной смеси и хорошо перемешиваем (это нужно для того чтобы она равномерно распределилась по всему куличу).

Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим в тесто, перемешивая сверху вниз.

Выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая, я ее не смазывала) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой - она должна выходить сухой из центра куличика.Даем остыть.

⠀⠀⠀⠀⠀

Глазурь:

Смешиваем все ингредиенты и взбиваем до пиков.

⠀⠀⠀⠀⠀

Покрываем куличики глазурью и украшаем по вкусу!

Приятного аппетита😘
⠀

Видео рецепт, если нужно скину в личку 😉