Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Divolga
Divolga
Мама двоих (младенец)

Кто хочет пирог, но не хочет долго возиться тестом? Есть тут такие?😎 ⠀ Отличное решение - заливной пирог с зелёным луком…

1 из 3

Кто хочет пирог, но не хочет долго возиться тестом? Есть тут такие?😎

⠀

Отличное решение - заливной пирог с зелёным луком и яйцом.

⠀

Ингредиенты:

⠀

✅ сметана - 350 г.;

✅ масло сливочное - 150 гр.;

✅ мука - 280–300 гр.;

✅ яйца куриные - 6 шт. (2 - в тесто, 4 - в начинку);

✅ разрыхлитель - 1,5 ч. л.;

✅ соль - 1/2 ч.л.;

✅ сахар - 1ч.л.;

✅ лук зелёный - 1 пучок.

⠀

Приготовление.

⠀

Для начинки: сварить 4 яйца, остудить, почистить и мелко порезать.

⠀

Зелёный лук (его должно быть много) промыть, обсушить, мелко порезать, посолить по вкусу. Смешать все ингредиенты.

⠀

Замесить тесто: в сметану добавить, соль, сахар. Перемешать.

Сметану  можно заменить кефиром или натуральным йогуртом.

⠀

Растопить сливочное масло. Взбить яйца (2 шт.)

Поочередно добавить в сметану растопленное масло, взбитые яйца.

В муку добавить разрыхлитель и высыпать ее в жидкую смесь. Хорошо перемешать до однородности состояния (густая масса, как каша).

⠀

Форму для выпечки смазать  сливочным маслом.

Вылить в форму чуть больше половины теста.

Аккуратно выложить сверху начинку. Сверху вылить остатки теста, распределив его по всей поверхности пирога.

Запекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке. Выпекать около 35 минут, до румяной корочки.

⠀

Дать пирогу остыть до теплого состояния, накрыв чистым полотенцем, затем выложить его на блюдо.

⠀

#divolga_выпечка #divolga_пирог #пирог #пирогслукомияйцом #пирогзаливной #заливнойпирог

Вдруг вам хочется вкусного мясного пирога🥰

Вдруг вам хочется вкусного мясного пирога🥰 Пирог с мясом и картофелем Тесто: Мука 400гр Сливочное масло 100гр Разрыхлитель 0,5ч.л. Соль 1ч.л Сметана 200гр Яйцо 1шт. Начинка: Мясо 400гр Картофель 4шт Лук 1шт Соль, специи по вкусу Приготовление: Муку просеять, кубиками порезать холодное масло, добавить разрыхлитель и соль и перетереть в крошку. Добавить сметану и яйцо, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на пол часа. Мясо порезать кубиком, картофель соломкой, лук четвертькольцами. Добавить специи и соль по вкусу. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать в пласт, на него выложить начинку, для сочности на начинку можно разложить кусочки сливочного масла. Раскатать тонко меньшую часть, выложить на начинку, края защипнуть. В середине сделать отверстие для выхода воздуха. Выпекать при 180гр. около часа ( зависит от духовки). 😋

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Ленивый хачапури: быстро и вкусно!

Ленивый хачапури 😍 Очень вкусно . 1 яйцо взбить с щепоткой соли. Добавить 250 мл молока и еше раз взбить. Добавляем 250 гр любого тёртого сыра. Все хорошо перемешать. Добавить 150 гр муки и еще раз все перемешать. Готовим на разогретой сковороде, на сливочном масле, на среднем огне с двух сторон , примерно по 10 минут. Готовый хачапури сверху смазать сливочным маслом. Это сырно вкусно 🤤😍

Суп-пюре из кабачков

Кабачков уже надавали?! Суп пюре из кабачков , съела и тарелку облизала 😋😋🤤 Лук обжарить (целую луковицу) в сливочном масле , туда кабачки на глаз, картошку мелко, обжарить, залить водой, не много , потушить до готовности. Специи по вкусу, я добавила соль и перчик. Вода должна уже чуть испариться , добавить сливки, я добавила 10% на глаз , взбить. Посыпать сверху сыром Гренки были бы идеально, но нет дома хлеба )