Хлебушек с прованскими травами !

1,5 ч.л дрожжей развести тёплым молоком( 300 гр ) и столовой ложкой сахара ( убрать в тёплое место на 20 минут ) .

Замешать тесто : в опару ввести 250 гр муки высшего сорта , 150 гр муки цельнозерновой с ложкой приправы Прованские травы , 1.ч.л соли , масло сливочное (кусочками мягкими )-40 гр , вымесить и убрать в тёплое место на час .

Через час поднявшееся тесто переложить в формы ( можно из под куличей ) и убрать на 30 минут подниматься . Выпекать около 40 минут про 170 с.