На завтрак у нас Смородиново-тыквенный пирог, а у Вас?

Рецепт:

-1 яйцо;

-1 стакан сахара;

1 пачка сливочного масла;

-3 стакана муки;

-1 чайная ложки соды

- 2 ст ложки сметаны;

-щепотка ванилина.

Для начинки:

Половинка маленькой тыквы;

Варенье смородиновое

Сначала отварить или запечь тыкву, можно посыпать сахаром. После чего поставить остужаться. Пока тыква остужается, делаем тесто. Растираем яйцо с сахаром. Просеиванием муку и рубим в муке сливочное масло комнатной температуры до однородности, собираем горку из получившейся смеси, делаем в середине ямку, в ямку наливаем растертое с сахаром яйцо, сметану, соду, ванилин и замешиваем тесто в толстую колбасу. Делим мысленно на 4 части и четвёртую часть теста разбредаемся и убираем в морозильник. Тем временем остывшую тыкву превращаем в пюре с помощью блендера. Теперь берём форму для запекания, смазываем сливочным маслом дно и бока, кладём тесто ( не холодное), раскатываем пальцами по форме и делаем бока, где-то 2-3 см...затем на одну половину заливаем пюре тыквенное, но другую-варенье смородиновое. Достаём из морозилки часть теста, натираем в форму на крупно терке и все ставим на 49 мин в духовку, разогретую до 180'. Приятного аппетита!

#РецептыХуторянки #food #песочноепеченье#пирогтыквенный#пирогсмородиновыц#мамскиебудни#рецепты