Бисквитный рулет 🥧 * Яйца 5 шт * Сахар 1 стакан * Мука 1 стакан * Соль - щепотка * Ванилин - по вкусу * Джем или варенье 1. Яйца, сахар и шепотку соли взбить до плотной массы. Я взбиваю не менее 10 минут ручным миксером, на самой высокой скорости. 2. В яичную смесь просеять муку и аккуратно перемешать, деревянной или силиконовой лопаткой. 3. Духовку разогреть до 180 градусов. 4. Противень застелить бумагой, вылить тесто и разровнять. 5. Отправить в духовку на 12-15 минут. 6. Выложить на полотенце, снять бумагу, свернуть рулет вместе с полотенцем. Дать немного остыть. 7. Развернуть рулет, выложить на него и разровнять любимую начинку, свернуть рулет, по желанию украсить пудрой и ягодами.
Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Рецепт который получится у каждой🤎 150гр муки 50гр какао Просеять 200гр сахара 180гр сметаны Пол ч.л соды Щепотку соли 50мл масла подсолнечного 1 яйцо 20 мл теплой воды Замешиваем венчиком до однородности (Тесто достаточно жидковатое не пугаемся) В форму для запирания ( у меня 24 см по моему) В духовку на 180 на 30/40 мин ( зависит от вашей духовки) проверяем шпашкой в середину ( она должна быть сухой) Для пропитки: 100 мл горячего молока 250гр молочного шоколада Шоколад с молоком смешиваем и получаем помадку) Когда бисквит готов, достаем и поливаем посадкой Я украсила голубикой 🫐 Приятного чаепития ❤
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой
Ольга·
В ожидании первенца
@drsollo, о отличная идея, я бывает с повидлом домашним делаю, так совсем копейки выходит. У меня муж сладкоежка, очень выпечку любит. Когда возиться не охото, это моё спасение и он счастлив.
Дарья·
Мама дочки (12 лет), беременна (11 нед.)
😉 14 у дочери день рождения. Решила парочку таких сделать и на работу понести коллег угощать. И не дорого и вкусно. Торт я сейчас не осилю☺️
Ольга·
В ожидании первенца
@drsollo, отлично👍🏻 мне тоже нравится все быстро. Я с чем только не делала уже😄
Дарья·
Мама дочки (12 лет), беременна (11 нед.)
Спасибо за идею!!! Прям встала, пошла и испекла!!! Только у меня была сгущенка варенка👍
Ольга·
В ожидании первенца
@89248362115, должно
дарья·
Мама троих детей
у меня смесь детская стоит, если ее добавить, как вы думайте получается?
аня·
Мама подростков
ммм..вкусняшка!
Ирина·
Мама сына-младенца
@olga1, спасибо:) будем стараться)
Ольга·
В ожидании первенца
@zuleika, не пробовала, тут думаю дело в консистенции, тогда муки нужно больше. Если будете делать, напишите как получиться, интересно
Зульфия·
Мама дочки (7 лет), беременна (33 нед.)
А можно за место сухого молока обычное?
Ольга·
В ожидании первенца
@kissa00765, нужно делать все быстро, я тесто выливаю на бумагу изначально, вынимаю из духовки, сразу лопаткой снимаю, наливаю начинку и тут же сворачиваю, если медлить, то не получиться. Попробуйте ещё раз😉
Ирина·
Мама сына-младенца
Делала бисквит, и у меня не получилось завернуть, все на фиг поломалось:(
Ольга·
В ожидании первенца
@rodnaya, пожалуйста 🌸
Olga·
В ожидании первенца
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить. Действительно быстро и выглядит очень аппетитно👍🏻
Ольга·
В ожидании первенца
@ksusha515, Спасибо, а главное очень быстро и начинка может быть любая
💕🌺Ксения💕🌺·
Мама дочки-младенца
Смотрю на ваше фото, от него веет пряностями, корицей! Это божественно!