Как приготовить бисквитный рулет с начинкой?
Бисквитный рулет 🥧
* Яйца 5 шт
* Сахар 1 стакан
* Мука 1 стакан
* Соль - щепотка
* Ванилин - по вкусу
* Джем или варенье
1. Яйца, сахар и шепотку соли взбить до плотной массы. Я взбиваю не менее 10 минут ручным миксером, на самой высокой скорости.
2. В яичную смесь просеять муку и аккуратно перемешать, деревянной или силиконовой лопаткой.
3. Духовку разогреть до 180 градусов.
4. Противень застелить бумагой, вылить тесто и разровнять.
5. Отправить в духовку на 12-15 минут.
6. Выложить на полотенце, снять бумагу, свернуть рулет вместе с полотенцем. Дать немного остыть.
7. Развернуть рулет, выложить на него и разровнять любимую начинку, свернуть рулет, по желанию украсить пудрой и ягодами.
Лучший комментарий
Комментарии
У меня никогда не получается ничего выпекать🤣 самые простые рецепты и не получается. Решила в последний раз попробовать что то сделать, делаю рулет по вашему рецепту.
Очеьн надеюсь что получится!
Как приготовлю отпишу😁
@_muumimamma_ фотография не прекрепляется.
Но спасибо вам за рецепт! В следующий раз ещё лучше получится у меня)
@_polina_dd, я рада, что кому-то чем-то полезна 😉
У вас такая начинка сочная! Толстенький довольно слой 😍 это джем? Хочу приготовить тоже 😍😍😍
Думаю да, так только, не жирным слоем, чтобы не вылезла при сворачивании.
@_muumimamma_, а у вас электрическая или газовая духовка?
@_muumimamma_, а какой режим ставить и сверху и снизу жар?)😊
Если бы у меня получился, я бы сгущенку в начинку добавила, а в тесто поменьше сахара. Но увы и ах, могу только об этом рассуждать и мечтать. Ломается он у меня.
@_muumimamma_, я пару раз пробовала только и то давно , строго по рецепту не помню какому, но один фиг ломался
@sani_im, нужно очень хорошо взбить, может в этом дело было.
А я его всегда делаю с начинкой из лимона, протертого на тёрке с сахаром👍получается не так приторно, как с джемом или вареньем)
@safronovamashaa на самом деле по вкусу и в зависимости от размера лимона, если большой и толстокожий, то 1, если мелкий, то можно парочку. Лимон трётся на самой мелкой тёрке вместе с кожурой. Внутренность лимота тяжело трётся, можно через блендер... А сахар приблизительно 1/3-1/2 стакана
Тоже такой делаю, только сразу мажу начинку и скручиваю. Зачем туда-сюда скручивать и разкручивать непонятно
Я делаю с любым вареньем или джемом, зависит от настроения, так же иногда с крем-чизом и ягодами.
Я такой делаю с кремом сгущенка+масло сливочное+маскарпоне. Тоже очень вкусно, но калорийно, конечно, на праздник 😬
А не подскажите как вы этот крем мешаете и в каких пропорциях
@svetylia777, я делаю без маскарадней. Сгущенка+масло+какао (можно немного коньяка) получается офигенный шоколадный крем
Очень аппетитно👍😍Ну почему у меня не получается так красиво😞
А бумага специальная нужна? У меня как то на пергаменте прилипло все
Купите силиконый коврик 👍 он многоразовый и к нему ничего не прилипает. Я прям влюбилась в него, лаже пернамент не покупаю теперь
@anna281217 А фирмы какой коврик, не подскажете?
Автору спасибо за рецепт👍
Вчера в Инстаграмме тоже видела этот рецепт)) вкусно получилось? Долго делали?
@kuz_kuz, подскажите о какой Раисе речь? Тоже хочу рецепты 🤔😍извините
Как приготовить блины?
Рецепт:
3 яйца
3ст.ложки сахара (по вкусу)
Щепотка соли
Стакан молока
Стакан муки
Стакан кипятка
3ст.ложки раст.масла
Секретный рецепт сырников из ресторана топ-уровня
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Рулетик к чаю за 20 минут 👍🏼
2 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 стакана муки
У меня было дома грузинское ореховое варенье(для начинки, можно использовать что угодно)
Смешиваем хорошо яйцо с сахаром, постепенно добавляя муку. Застилаем противень пергаментной бумагой( у меня был силиконовый коврик), выливаем жидкое тесто на бумагу или коврик, и в разогретую духовку до 200гр на 7-10 минут. Достаём , быстро мажем начинкой и заворачиваем, пока бисквит горячий.👍🏼
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...