_muumimamma_
Irina
Бисквитный рулет 🥧
* Яйца 5 шт
* Сахар 1 стакан
* Мука 1 стакан
* Соль - щепотка
* Ванилин - по вкусу
* Джем или варенье
1. Яйца, сахар и шепотку соли взбить до плотной массы. Я взбиваю не менее 10 минут ручным миксером, на самой высокой скорости.
2. В яичную смесь просеять муку и аккуратно перемешать, деревянной или силиконовой лопаткой.
3. Духовку разогреть до 180 градусов.
4. Противень застелить бумагой, вылить тесто и разровнять.
5. Отправить в духовку на 12-15 минут.
6. Выложить на полотенце, снять бумагу, свернуть рулет вместе с полотенцем. Дать немного остыть.
7. Развернуть рулет, выложить на него и разровнять любимую начинку, свернуть рулет, по желанию украсить пудрой и ягодами.
* Яйца 5 шт
* Сахар 1 стакан
* Мука 1 стакан
* Соль - щепотка
* Ванилин - по вкусу
* Джем или варенье
1. Яйца, сахар и шепотку соли взбить до плотной массы. Я взбиваю не менее 10 минут ручным миксером, на самой высокой скорости.
2. В яичную смесь просеять муку и аккуратно перемешать, деревянной или силиконовой лопаткой.
3. Духовку разогреть до 180 градусов.
4. Противень застелить бумагой, вылить тесто и разровнять.
5. Отправить в духовку на 12-15 минут.
6. Выложить на полотенце, снять бумагу, свернуть рулет вместе с полотенцем. Дать немного остыть.
7. Развернуть рулет, выложить на него и разровнять любимую начинку, свернуть рулет, по желанию украсить пудрой и ягодами.
4.3 года
230 46
Лучший комментарий
И я сегодня готовила такой рулет
Комментарии
У меня никогда не получается ничего выпекать🤣 самые простые рецепты и не получается. Решила в последний раз попробовать что то сделать, делаю рулет по вашему рецепту.
Очеьн надеюсь что получится!
Как приготовлю отпишу😁
@_muumimamma_ фотография не прекрепляется.
Но спасибо вам за рецепт! В следующий раз ещё лучше получится у меня)
@_polina_dd, пришлите в личку 😉
@_polina_dd, я рада, что кому-то чем-то полезна 😉
У вас такая начинка сочная! Толстенький довольно слой 😍 это джем? Хочу приготовить тоже 😍😍😍
Это варенье, смородина перетертая с сахаром.
@yullig ой непомню в ленте покупала. @pompi неправильно написала не силиконовый, а антипригарный.
Спасибо, сохранила себе, надо будет найти)
Не соду не разрыхлитель не надо?
Не надо. Важно хорошо взбить.
А можно не джемом а сгущёнкой варёной покрыть?
Думаю да, так только, не жирным слоем, чтобы не вылезла при сворачивании.
12-15 минут .Как то мало как будто
@_muumimamma_, а у вас электрическая или газовая духовка?
@natali_kova, электрическая.
@_muumimamma_, а какой режим ставить и сверху и снизу жар?)😊
🤤🤤🤤
Если бы у меня получился, я бы сгущенку в начинку добавила, а в тесто поменьше сахара. Но увы и ах, могу только об этом рассуждать и мечтать. Ломается он у меня.
Любой ломается или если меньше сахара?
@_muumimamma_, я пару раз пробовала только и то давно , строго по рецепту не помню какому, но один фиг ломался
@sani_im, нужно очень хорошо взбить, может в этом дело было.
А я его всегда делаю с начинкой из лимона, протертого на тёрке с сахаром👍получается не так приторно, как с джемом или вареньем)
А какие пропорции?
@safronovamashaa на самом деле по вкусу и в зависимости от размера лимона, если большой и толстокожий, то 1, если мелкий, то можно парочку. Лимон трётся на самой мелкой тёрке вместе с кожурой. Внутренность лимота тяжело трётся, можно через блендер... А сахар приблизительно 1/3-1/2 стакана
Часто готовлю. Просто и вкусно
Тоже такой делаю, только сразу мажу начинку и скручиваю. Зачем туда-сюда скручивать и разкручивать непонятно
Сразу он может сломаться.
@_muumimamma_ ни разу не ломался 🤷♀️
И я сегодня готовила такой рулет
А начинку подскажете? Никогда такого не делала)
Я делаю с любым вареньем или джемом, зависит от настроения, так же иногда с крем-чизом и ягодами.
Я такой делаю с кремом сгущенка+масло сливочное+маскарпоне. Тоже очень вкусно, но калорийно, конечно, на праздник 😬
А не подскажите как вы этот крем мешаете и в каких пропорциях
@svetylia777, я делаю без маскарадней. Сгущенка+масло+какао (можно немного коньяка) получается офигенный шоколадный крем
@nata1909, спасибо 😁
Очень аппетитно👍😍Ну почему у меня не получается так красиво😞