Вопщем за две недели до пдр остались у меня две нереализованных гастрономических хотелки))) тайский суп том ям и десерт Павловой!)) С первым вчера успешно справились вместе с мужем, наварив целую бадью😱🍵 Рецепт: В кипящий бульон ( очистили креветки от панцирей, последние закипитили, вот и бульон)или воду всыпать перец чили, лемонграсс, галангал, листья кафрского лайма ( в самбери готовый набор продается). Дать закипеть.Положить на выбор мясн продукты(курицу, свинину, креветки, кальмар, рыбу), прокипятить 1-2 мин. У нас был морской коктейль. Влить соус(рыбный или соевый). Рыбный продается в подсолнухе на пионерке. Добавить крупно порезан грибы (свежие шампиньоны, но можно из банок, вешенки) и крупно помидоры, влить сок лайма (на 2 порции -2 шт), проварить пару минут. Добавить пасту "ТомЯм" (чайн ложку на порцию). Мы добавляли и пробовали, чтоб не переострить. Продается тоже в Самбери) Влить молоко(коровье или кокосовое- лучше, тож из Самбери), добавить зелень кориандра( не было! Можно и без нее), дать закипеть и снять с огня. Очена вкусно, остроту регулируйте сами, весь красный перец не кидайте, как мы))) т.к паста тоже остренькая, у нас спайси получился🔥 Рыбный соус соленый, но я еще присаливала обычной солью, тк кастрюля очень большая. #томям #тайскийсуп