Что добавить в рыбный суп? Советы по варке бульона
Девочки.
Суп рыбный. Варю бульон…
Что еще вкусно добавить сюда?
И сколько по времени Вы сам бульон варите?
Лучший комментарий
Комментарии
Такую рыбу варю минут 5, вынимаю, варю суп на бульоне, потом кидаю рыбку разобранную в суп и кипячу вместе минутку
Лук лучше убрать, бульон не красивый будет
Я люблю еще морковь закинуть, перец горошком и веточки от укропа/петрушки.
Вообще сначала варятся овощи, а рыбу кладут в конце. Тем более красную.
Так это только бульон. Я его процежу потом… и потом сварю суп и рыбу в конце
Я не люблю добавлять лаврушку, добавляю сельдерей, морковь, лук, перец горошком, варю голову, хвост , хребет.
Тут тоже голова, хвост и хребет. Потом процежу… а сельдерей.., что именно?
@mcmooo я сельдерей (стебли ) добавляю , когда бульон варю, потом его вылавливаю, когда процеживаю бульон
Перед тем как закинуть в бульон, я на сухой сковороде поджариваю половинки лука и моркови, они дают потом вкус бульона как на костре. Добавляю пучок петрушки и укропа, потом вылавливаю и смесь перца горошком. После процеживаю через мелкое сито.
@_martini38, а лук и морковь на масле жарите? Или как?
@mcmooo, я без масла жарю чтобы немножко опалить срезы, но не прям до черноты
@_martini38, поняла. Спасибо… попробую следуюший раз🌸
Рыбу пересушите, пока бульон получиться.
На курином бульоне варят.
Все минутка душноты окончена.
Перец горошком бы добавила и лемонграсса прям чуть
Так мы ее потом разбираем. Здесь голова и кости. Тут мяса мало. Я мясо со стейка кусками в конце добавляю.
А этот бульон я потом процеживаю весь еще…
Я сразу сам бульон варю, а потом разбираю рыбу и туда морковь, картофель и рыбу еще и плюс приправу
Душистый и черный перец горошком , стебли петрушки , что бы потом их не вылавливать можно ниткой обвязать.
Варите суп на первом бульоне или на втором?
Так еще одни вопрос! Вы супы варите на первом бульоне или на втором?
Я варю на первом снимаю пену и замораживаю.
Нужно ли варить суп детям на втором бульоне?
Девочки, супчики детям варите на втором бульоне? Вроде как нужно на общий стол переводить, готовить как себе... Но себе же мы не варим на втором...🤔
Редактирую вопрос: вопрос про бульон! А не про то, чем Я кормлю СВОЕГО ребёнка в 6 мес. Прикорм у нас с 4,5 мес и с поддержкой педиатра.
Девочки, вот ещё какой вопрос. Вводим в прикорм мясо с понедельника. Хочу потом варить на бульоне супчик. Знаю, что на втором бульоне, интересует, замораживает ли кто-нить порции небольшие бульона? Варю супчик овощной каждый день, не представляю как варить каждый день мясо в микро-дозах, сам бульон))
Девчонки вы деткам на бульоне варите супчики?
Как вы варите супчики для детей?
Девочки, я снова к вам, очередной спор со свекровью👿 Я варю супчики ребенку исключительно на втором бульоне, знаю что некоторые даже на третьем варят. И тут свекровь мне выдает, я тут супчик куриный сварила, можно дать и ребенку, там ничего такого нет. Я как бы осторожненько у нее спрашиваю, вы же не сливали бульон, варили как себе? Она, ну да... Блин, ну и че тогда предлагаешь то🤷🏼♀️ Хоть раз бы что то полезное предложила! Уже молчу о том, что я варю супы только из индейки, ну не как не из курины...
Я люблю еще морковь закинуть, перец горошком и веточки от укропа/петрушки.