рецепты

ПАНАКОТУ НАДА?

Сливки 20 %, 400 мл

Сахар 100 гр

До первых пузырьков держим на плите и вырубаем , оставляем думать над своим поведением

Набухиваем желатин водой , 3 пачки по 10 гр у меня было , потом пульсируем в микрухе 30 секунд доставая каждые 10 секунд чтобы помешать

Вливаем в сливочно сахарную смесь горячий желатин , мешаем лопаткой , на глазах это удовольствие будет красиво густеть и немного пениться

Чутка остынет - разливаем по формочкам каким то

Когда остынет полностью- делаем ...

Простое дружеское вам напоминание о том, что вы давно не делали или даже просто не ели хачапури 🫩

*Последнее фото в галерее - моя хачапурина (возможно даже первая) в 22 году 🤣

Это вот к тому, что вы мне говорите «оооой, у меня не получится, оооой, руки не из плеч».

У меня ж получилось, почему у вас вдруг не выйдет, мммм?!

🧀 Хачапури по-аджарски с сыром и творогом

Для теста:

Мука - 250 г

Молоко - 130 мл

Сухие дрожжи - 2,5 г

Сахар - 1/2 ч л

Соль - 4 г

Растительное масло - 10 мл

Для начинки:

...

Наконец-то первое вкусное морковное печенье у меня получилось😋 по рецепту Шобутинской. Идеальное просто🤌 А эти разломы...кайф

Оказалось, что секрет роллов всего лишь в 100% рабочем рецепте риса, а дальше всё как по маслу. Люблю подавать с зеленью, соусом Унаги и арахисом.

Шапочки из деликатесной икры с копченым лососем Санта Бремор, сыра и соуса Спайси с кунжутом, кстати. И это топ! 🤌🏼

Короче разбор 🍖🍖🍖🍖

Ветчина

Курица Филе 600 гр

Фарш свинина говядина 400 гр покупной

Молоко с холодильника 400 мл

Кориандр 1 ч ложка молотый

Яйцо 1 шт с2

Соль 1 ст ложка

Сахар 1/2 ч ложки

Чеснок 1 ч ложка

Филе кусками режем , остальное так добавляем

Оболочку вымачиваем в соленой воде холодной 10 минут

Конец завязали , дальше либо как я ложкой набрать , либо шприцом специальным , либо насадкой на мясорубке .

Проткнуть пару раз иголочкой.

Советы и ошибки :

- Очень долго мешаем , я полен...

Почему я это раньше не делала - загадка.

Время приготовления буквально 15 минут, из них 10 минут везли продукты

Ну и духовка буквально 10 минут.

На завтрак у всех вызвало восторг!

Девочки, так как комментариев много(так никто не планировал 🤣), то комментарий с рецептом затерялся.

Вот тот, по которому делала я.

В комментариях девочки еще накидали много разных классных вариантов.

Тарталетки для салатов.

1 пачка творога мягкого простоквашино (170 грамм пачка)

По вкусу сгущенку. Просто смешать и ...