🍮

Кто молодец, я молодец😁
Ммм🤌🏻 #Вкусненькооднако

Сегодня наводила порядок в заметках и наткнулась на этот рецепт простого в приготовлении торта.

У кого медовые коржи получаются твердыми ,то этот рецепт вам подойдет . Коржи получаются мягкими на вкус похож на медовик.

Тесто :
- 2яйца
- 200гр сахара
- 1,5 ст.л мёда
- 60 слив.масла
- 1,5ст.л какао с горкой
- 14.л соды
Муки около 2ст стаканов (стакан на 250мл).
Приготовление:
Масло, яйца, сахар, какао и мёд все перемешать и поставить на водяную баню, (либо минимальный огонь) как только масло раствориться ввести соду (не прекращая мешать) масса запенится ! Снять с огня и ввести 2 стакана муки без горки (у меня стакан на 250мл)
Немного муки всыпать на стол и выложить тесто, аккуратно замесить тесто (чтоб не липло к рукам)
Разделить на 8 частей!
У меня торт диаметром 22см !
Каждый кусок раскатать на листе пергамента припыляя мукой, в тонкий пласт ( выпекать при температуре 190*-5 МиН)
Из обрезков собрать 1 кусок запечь, он пойдет на крошку )
Крем:
Сливки 33%-170 мл
Творожный сыр-500 гр
Сахарная пудра
Сливки смешиваем с творожным сыром и сах.пудрой и взбиваем 1,5-2 минут (не больше)

Очень простой в приготовлении Шоколадный кекс🥧

Ингредиенты
Яйца-5 шт
Сахар-280 гр
Сметана -400 гр
Мука- 300 Гр
Какао -3 ст.л
Разрыхлитель- 1,5 ч.л
Масло для смазывания формы

Глазурь
Шоколад и растительное масло

Яйца с сахаром взбиваем до белой пенки , далее добавляем сметану и всё хорошо перемешиваем . Все сухие ингредиенты смешиваем и в два этапа сыпим к нашей массе и хорошо перемешиваем лопаткой или же миксером .
Форму смазываем маслом и туда выливаем тесто будущего кекса .
Выпечка при 180 градусов 40-50 минут ,ориентируйтесь под свою духовку .чтобы проверить готов ли кекс ,проткните зубочисткой если зубочистка чистая и сухая значит кекс готов .
Для глазури шоколад растапливаем и добавляем растительное масло столько , сколько до вам нужной густоты шоколада.
Остывший кекс смазываем глазурью и ваш кекс готов.
Приятного аппетита 🤍