Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут
как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧
дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀
Муж у меня отказался от мяса, поэтому подстраиваю меню наше и под него🤭эксперименты пока удачные.
1 кочан капусты (я брала пекинскую)
200 грамм перловки
1 крупная морковь
1 крупная луковица
2,5 ст.ложки томатной пасты (у меня домашний томатный сок)
Растительное масло для обжарки овощей
Специи по вкусу
Капусту разобрать на листья и в отдельной миске залить кипятком минут на 5. Если делаете из белокочанной, то тогда весь кочан опустить в кипяток, а потом обрезать листья.
Морковь и лук измельчить, обжарить на масле.
Перловку отварить до полуготовности.
Соединить овощи и перловку. Добавить специи.
Выкладываем листья на доску, вырезаем твердую часть снизу, заворачиваем наш «фарш», придавая продолговатую форму.
Переложить голубцы в сковородку, залить томатной пастой с водой, посолить, поперчить и тушить примерно минут 40.
Больше рецептов в моем тг канале ссылка
Сюда реже получается что-то выложить, хотя готовлю каждый день что-то новое
С Рождеством 🎄
📌итого 73 беляша и 25 сосисок )
Первая партия #беляшиt🍘 #сосискивтестеt
В первой партии получилось 30шт беляшей и 9шт сосисок в тесте, партий будет три , на все уйдет 4кг фарша
+ домашняя лапша 🤤 🍜
Молоко -700мл
Вода -400мл
Соль-1ст.л
Сахар -1,5 д.л
Яйцо -1шт
Дрожжи -20гр
Растительное масло-50гр
Разрыхлитель-10гр (на муку)
Муки -сколько тесто в себя возьмет
Замесить не крутое тесто , смазываем стол маслом и лепим беляши .
Фарш ( свинина , свинина-говядина )
На 1кг фарша , 2шт средние луковицы помолоть , 2шт обжарить и добавить в фарш , соль , перец по вкусу .
Жарить в большом количестве масла
