Рецепт моих чебуреков таков:
500 грамм муки просеиваем в миску.Включаем чайник,как закипел ,сразу же наливаем в какую нибудь ёмкость примерно 170 мл кипятка,можно и чуть больше,добавляем ложку чайную соли,и 3 столовых ложки растительного масла, и хорошо всё перемешиваем.Выливаем в муку ,тесто будет горячее,поэтому вымешиваем ложкой его или чем удобно,а потом руками.Тесто не будет прилипать к рукам, так как в нём масло.Замесили тесто и убираем в пакет на минут 20 ,,отдохнуть,,☝️Не в холодильник.Фарш я перекрутила сама,кур.филе и говядину,также перекрутила зелень(укроп,петрушку и репчатый лук),добавила соль,перец по вкусу.Можно конечно использовать в начинку фарш из любого мяса,но самое главное☝️добавить в уже готовый фарш воды,не сильно много,на пол кило фарша,примерно 50-60 мл воды,чебуреки не будут тогда сухие.Формирую колбаску из теста диаметром 5-6 см,и нарезаю на кусочки.У меня получилось 15 чебуреков из 500 грамм фарша примерно.Немного раскатываем нарезанные кусочки теста в тонкий кружок и на одну половину кружка выкладываем около 2 ст ложек фарша,но обязаиельно отступаем от края примерно 1 см.Фарш распределяем на половинке кружка теста и формируем чебурек,хорошо защипываем края ,чтобы при жарке не вытек сок.В сковороду наливаем раст.масло и хорошо разогреваем,масло должно быть столько,чтобы чебуреки в нём почти тонули.Я жарила по 2 чебурека,пока жарились 2 ,я формировала тем временем ещё 2 чебурека.Выкладываем чебуреки на бумажные полотенца чтобы лишнее масло впиталось.Приятного аппетита!
Комментарии
Да потому что последние 2 чебурека дожаривались.Зуб даю...не вру😂
@sviridovalv ну конечно,15 чебуреков пропустить через себя😂
Спасибо! А по сколько примерно минут жарили с каждой стороны? На медленном огне ?
Как становились румяными ,я переворачивала,наверное пару минут каждая сторона
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Девчонки! Покорите окончательно сердце вашего мужчины домашними чебуреками! Вот от души советую этот рецепт! Тесто простое в приготовлении, а результат... Сочные, хрустящие, вкуснющие чебуреки!
P.s: Да простят меня ЗОЖ-ники😁 😁😁!!!(Но ведь изредка можно...😄😄😄)
----------------
Чебуреки
----------------
🔸Тесто:
▪️120мл кипятка
▪️2 ст.л. подсолнечного масла без запаха
▪️0.5 ч.л. соли
▪️200-250г муки
🔸Начинка:
▪️400г фарша (свинина+телятина)
▪️1 крупная луковица
▪️Пучок зелени (укроп+петрушка)
▪️Соль, перец...
Что приготовить завтра: 5 простых и вкусных блюд для всей семьи
#чтоготовитьзавтра
Макароны по-флотски;
Овощная нарезка;
Чебуреки( покупное тесто+фарш);
Цезарь по-домашнему;
Трубочки с белковым кремом.
Как приготовить вкусные чебуреки?
Чебуреки готовлю только по этому рецепту 👍
Тесто:
120мл. Кипятка
0.5 ч.л.соли
2ст.л растительного масла
250гр. Муки
Начинка:
250гр.фарша
50мл.воды
1 лук
Соль,перец
Получаются хрустящие, сочные,очень вкусные
Любите чебуреки?
ссылка
Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина....
Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто.
Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде.
По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Вы пишите,масло столько,чтобы почти тонули в нём🫣на фото такого нет и почему масло такого цвета?