Спасибо, я до вареников никак не соберусь 😀

Конечно

Да, только сначала в пакет положить надо, что бы снова мягкое стало

На тесто 300 гр муки, 100мл воды 60 градусов, соль, яйцо одно, растительное масло 2 столовые ложки. И дать постоять обязательно пол часика.
Начинка куриный фарш, много лука, растопленное сливочное масло кусок приличный, соль и перец по вкусу.

Никаких секретов нет)