Рецепты 🍪
Готовлю пахлаву так уже 10 лет
Пишу все не по граммам , всегда готовлю на глаз 👁️
Мука
Сливочное масло или маргарин
Сода
Сметана
4-5 желтков
Смешиваю муку + масло через терку , добавляю сметану , соду и желтки , замешиваем тесто ,чтоб не липло к рукам.
Кладем в пакетик и в холодильник на час отдыхать (можно и больше , оно будет эластичное)
Начинка
Сахар + грецкий орех
На 1 кг сахара 1,5 кг Орехов , можно через блендер , но мне больше нравится когда они не мелкие , а прям чувствуешь кус...
Тыквенный крем-чиз: Осенняя магия на вашем бутерброде! 🧡
Забудьте про обычные намазки! Этот нежно-оранжевый сыр — настоящая осенняя сказка. Он бархатный, с легкой сладостью тыквы и пикантной ноткой запеченного чеснока. Идеален для тостов, крекеров и как соус для овощей.
Пошаговый видеорецепт уже на канале👌
Тут дублирую тоже👇
#закуски_korobushi
Нам понадобится:
Тыква — 500 г (запечь или отварить)
· Плавленый сыр — 2 шт. (по 80 г, от 45% жирности) или творожный сыр
· Чеснок — 2 зубчика
· Сливо...
Сразу про печеньки расскажу.
Делаю базовое тесто:
- 200 гр мягкого сливочного масла
- 100 гр белого сахара + 100 гр коричневого
Взбить хорошенько, чтоб сахар растворился
- 2 крупных яйца туда же, взбить
- щепотка соли
- 400 гр муки
- 8 гр разрыхлителя
Всё как следует перемешать - вот и тесто готово)
Я разделила на две части (по 460 гр каждая получилась).
В одну добавила цветы лаванды (1,5 чайные ложки примерно)
В другую - 50 гр крупно порубленного тёмного шоколада.
Как следует каждую часть перем...
Рецепт домашней нутеллы 😃
Вкусно невероятно 🤩🤩🤩
А главное знаешь из чего она приготовлена.
Ингредиенты:
-фундук 150 гр
-молоко 0,5 стакана
-масло подсолнечное 0,5 стакана
-сахар 0,3 стакана
-какао 2 столовые ложки
-кукурузный крахмал( не обязательно) 2 чайные ложки
Действия:
Орехи смолоть в блендере до момента пока они не превратятся в пасту.
В одну ёмкость соединить масло, молоко, сахар, кукурузный крахма, какао. Взбивать блендером пока масса чуть не загустеет.
Соединить всё вместе, пере...
Рецепт черничного пирога😍
1. 250 гр муки просеять с 1 чл разрыхлителя
2. Добавить 150 гр масла (нарезать кубиками) из холодильника
3. Цедра 1 лимона
4. 100гр сахара
5. 20 гр ванильного сахара
Все смешать, до состояния крошки
6. Добавить 1 яйцо. Вымесить тесто. Смазать форму маслом. Тесто распределить по форме и убрать в морозильник на 30 мин.
Для начинки 500гр творога, 100 гр сметаны,2 яйца, 80 гр сахара, 20 гр ванильного сахара(я добавила стручковую ваниль) и всё взбила блендером.
В разогрет...
Это для меня открытие)) Хлеб в рукаве для запекания😅😅
Я вот всегда была уверена что без хорошей хлебопечки ничего путного не выйдет, а нет.. Очень мягкий и вкусный хлеб получился)
Вяленые сливы с чесноком, в оливковом масле с розмарином.
Вкусно? Нереально!
Еле сдерживаю себя, чтобы ещё один бутерброд не умять.
Пополню свою рубрику #легчелёгкого
тут всё как я люблю.
1. Сливы ~2.5 кг с детьми помыли, порезали пополам, ложкой убрали косточки, разложили на противень, сверху по кусочку чеснока, соль, травы (у меня прованские), немного сбрызнуть маслом и в духовку на 6 часов при 90° режим верх и низ. Смотрите по своей духовке, если сливы слишком крупные, то можно увеличить в...