Вяленые сливы с чесноком и розмарином: рецепт идеальной закуски
Вяленые сливы с чесноком, в оливковом масле с розмарином.
Вкусно? Нереально!
Еле сдерживаю себя, чтобы ещё один бутерброд не умять.
Пополню свою рубрику #легчелёгкого
тут всё как я люблю.
1. Сливы ~2.5 кг с детьми помыли, порезали пополам, ложкой убрали косточки, разложили на противень, сверху по кусочку чеснока, соль, травы (у меня прованские), немного сбрызнуть маслом и в духовку на 6 часов при 90° режим верх и низ. Смотрите по своей духовке, если сливы слишком крупные, то можно увеличить время.
2. Чеснок 1,5 головки порезала дольками, веточку розмарина поломала (я не люблю, когда его слишком много, но ценители могут и 2 добавить), довела оливковое масло ~200мл до кипения
3. В стерилизованные банки разложила плотно вяленые сливы, залила горячим маслом и травами. Закатала. На ночь банку перевернула.
Вуаля!🤤
Идеальная закуска готова
Лучший комментарий
Я аж язык прикусила сегодня😂
Капец как вкусно, затмили любимые вяленные томаты💔
Комментарии
Подскажите, а вы масло только до кипения довели или вместе с чесноком и розмарином?)
До кипения вместе с чесноком и розмарином
@olyakuryan н @olyakuryan @lanala на доску выкладываю штучно, замораживаю, потом в пакет, чтобы можно было по необходимости несколько штук взять.
Помидоры так же делала и в судочке делала. просто в судочке надо сразу целый судочек размораживать
@lelik_89, @zinamarkelova1989, 3 по 0.5 у меня вышло
У меня было 3. Я не разбираюсь в ней, что курьер привез, из того сделала
Выше показывала какое беру. Смесь из двух
Подскажите, как замораживаете? Просто в контейнерах?
Подскажите, пожалуйста, и мне как замораживаете? Вот вяленые помидоры я тоже как-то делала и это море масла 😬
Вяленые сливы это нечто😍😍😍👍🏼🔥
У нас дегидратор, делаем в нем. Но они действительно затмивают даже помидорки😍
Здравствуйте, а как вы в дегидраторе делаете?
В у нас в этом году ни одной сливы! Но рецепт сохраню , Спасибо !
Помидорки вялю периодически , но у меня сушилка, не в духовке
Так стоять же не надо над ней😂
Поставила и забыла
@gaskel я дома так долго не бываю, постоянно гуляем где-то.
Даже не представляю каково это на вкус 👅
Но с удовольствием попробовала бы
Ой чур чур меня… даже читать не буду чтоб не приготовить 🤣
В холодильнике держать. Я не заливаю маслом горячим,просто по банкам раскладываю и комнатной температуры масло. Стоит себе в холодильнике,до востребования 😄
Кто-то ещё написал, что в морозилку убирает
С крышками закручивающими , я мою банку , потом наливаю в нее капельку спирта , в крышку тоже, закрываю банку, трясу , чтобы все обволоклось и наливаю горячее что-то , закрываю плотно крышкой и ставлю в сторону , крышка потом втягивается (щёлкает ) и всё , это храню в холодильнике, стоит долго, будто закупорено (излишки спирта не забудьте вылить)
Боже, как красиво у вас выглядит! С такими постами даже самые стойкие готовить начнут))
Впервые вижу такой рецепт, интересно попробовать!
Спасибо за идею. Как раз ведерко сливы пропадает. Завтра сделаю👍
Очень любопытно как на вкус, ни разу не пробовала.
У меня муж как не в себя уплетал вяленые помидоры, потом кто-то посоветовал сливы так сделать, но он не оценил. Хорошо, что сделала немножко. Хотя вкус интересный)
Господи, какое вкусовое извращение, простите 😃
Помидоры вялила года 3, первый год все съела сама, второй раздала половину, в прошлом году сделала только для себя. Попробую сливу и перец в этом году
А какой выход из этого количества сливы? Сколько нужно баночек?
Я же тебе ещё пару лет назад, или больше, такие продавала 🤣
@qwontoshka это очень вкусно 🤣 У меня всём кому я давала, или дарила, в восторге 👍 Смотря как ты это собираешься есть. Если сливу использовать как часть брускетты, с печёночным паштетом, или творожным сыром, или чём-то мясным. Это очень вкусно даже просто на тост булки сверху, и то очень вкусно. К мясу можно в качестве добавки, к горячему. Тоже очень вкусно.
Не знаю что тебе не понравилось, но на вкус и цвет, фломастеры, конечно разные 🤷♀️🤣
Слушай, а у меня же есть сушилка☝в ней, возможно даже проще будет.
Интересно. Придётся попробовать 😁
Конечно, проще!))
Я б в ней делала, но у меня нет
Я до этого помидоры сушила и в сушилке и в духовке и в духовке получилось намного вкуснее чем в сушилке)
Как хочется попробовать теперь🥹 Мужа озадачить чтоли😅
@gaskel не зря у меня их аж трое🤣 Просто у меня муж такое любит даже больше, чем я, готовить тоже, надо на этом сыграть👌 А мой младший дёргает меня за ногу всё время, пока я на кухне🫠
Интересно с желтыми сливами такое получится, раньше помидоры вялила.
Спасибо за идею 😍я 2 дня вялила помидоры, а вот про сливы даже не подумала, теперь мне надо тоже 😁
@gaskel ссылка
По этому рецепту, только режу и сразу выкладываю на коврик силиконовый и там посыпаю смесью сахара,соли и трав.и дальше по рецепту,4 часа,приоткрытая духовка
Мне мама такую баночку сделала)) сберегу ее на НГ)
Мы тоже такие делаем, нереально вкусно.
В основном, складываю в контейнеры и замораживаю, чтобы масла было немного
У меня в это раз сливы очень кислые
Будет вкусно?
Можно для баланса не только солью, но и сахаром присыпать во время завяливания
Эта взрослая жизнь меня многому есть научит…😂
Интересно, а с огорода сливы канают
Ещё как! С ними легче даже, быстрее вялятся. У меня штук пять таких было
Я собираюсь именно такие делать , так как слив в этом году много 🙈😂
Сохраню себе)) не знаю сделаю или нет, но сохраню! Спасибо)
Божечки кошечки 🔥🔥🔥
Хоть сейчас беги за сливами
Я заказывала доставку😂
Можно как раз на ночь поставить вялиться 👌
Спасибо за рецепт 🌷 меня как-то угостили маринованными сливами. Это что-то нереально вкусное 🤤 но сама я не рискну попробовать замариновать. А вот вяленые осилю )
Это оказалось очень просто и божественно!
Я не специалист по сливам, но у меня было 2 или 3 вида и все годные
Даже не представляю на что это похоже 😍 надо попробовать.
А на бутерброды что еще?
Творожный сыр, но буду делать в др закуски с чиабаттой поджаренной, рикоттой и на сливу немного мед мб добавлю
Зимой где храните ?
Если , конечно , остается до зимы 😂
Пока все в холодильнике, в ноябре на полку на балкон вынесу, но сомневаюсь, что что-то останется😂
В понедельник у сына ДР, подружки уже забили себе по баночке
Я аж язык прикусила сегодня😂
Капец как вкусно, затмили любимые вяленные томаты💔
@gaskel ой спасибо!!!! 🙏 буду тоже пробовать !
Боооооже 😍😍😍