Рецепты 🥐

Нежнейшие и очень быстрые оладьи на кефире 🥞

Кол-во ингредиентов 19 оладьев:

Мука ~ 280 гр

Кефир подогретый/ацидобифилин ~ 250 гр

Яйцо - 1 шт

Сахар - 2 ст.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Соль (щепотка), растительное масло

🥞 Венчиком смешать яйцо, сахар и соль.

🥞 Добавить теплый кефир, затем постепенно вмешать просеянную муку, тесто должно быть густым (не стекать с ложки как сметана). Кол-во муки отрегулировать на глаз.

🥞 Добавить соду, перемешать и больше тесто не трогать, оставить «дойти» минут на 15.

🥞 ...

Давно ничего не постила, но этот рецепт должен увидеть мир)) 1000 просмотров у меня в ВК за первый час публикации 😅

🍞Банановый хлеб, который был съеден за 10 минут.

Если на вас из холодильника тоже иногда смотрят грустные черные бананы, то вам просто необходим этот рецепт.

Итак, нам понадобятся:

- 2 банана (чем спелее, тем лучше, если почерневшие - вообще топ)

- 2 яйца

- 80-100 грамм сливочного масла

- 150 грамм сахара

- 180-200 грамм муки

- 1 пакетик разрыхлителя (10 грамм)

- ванильный сах...

🥧 Дрожжевой пирог с мясом и рисом

Получился огромный, сытный домашний пирог с тонким тестом снизу, пышной корочкой сверху и большим количеством мясной начинки 😄 Делала в круглой форме 32 см.

Для теста:

• молоко — 250 мл

• сухие дрожжи — 7 г

• сахар — 20 г

• яйцо — 1 шт.

• сливочное масло — 40 г

• соль — 1 ч. л.

• мука — 450 г

Для начинки:

• домашний фарш — 750 г

• рис — 120 г в сухом виде

• репчатый лук — 170 г

• растительное масло — немного для обжаривания

• соль и чёрный перец — по вкусу

• ...

Залежались томаты , решила приготовить быстрый пирог 🙌🏻🍅

Раскатала слоеное тесто, сделала надрезы по периметру, смазала творожным сыром, тонко нарезала томаты, посолила и сверху покрошила фету)

Края смазать яйцом, выпекать на 180С верх/низ около 30 минут (смотрите по краям), так как томаты дают сок, нужно, чтобы хорошенечко пропеклось тесто.

Очень легко, быстро и вкусно 🤤

То, что можно есть вечно 🤣

По горячим следам, да по отрезвевшей памяти- надо написать, пока помню🤭

Эксперименты с #бутерыкстолу продолжились. Вчера у нас отмечали в скромном и далеко не полном семейном кругу #др_у_мужа и ДР его мамы (у них подряд). Так что решено было что бутерам на закуску- БЫТЬ!

Заодно скорость отточила: я заранее намешала намазки и сразу упаковала их в кондитерские мешки. Все что нужно было нарезать (кроме черри, их в последнюю очередь, чтобы не растеклись)- нарезала, натёрла и намешала👌Тоесть нарез...

🍕 🌿 Я совершенно точно хочу быть итальянской бабкой : готовить песто, делать томатный соус для пиццы с базиликом и орегано, готовить ту самую пиццу и вытирать ручки о подол своего фартучка. Но я родилась в маленьком якутском селе на 3 дома. Проснись, Оля, ты … 🤣

Но пока показываю вам идеальную пиццу. Называют ее неаполитанской, пиццей на тесте холодного брожения и как-нибудь еще. И она уже здесь у меня была, но я плохо ее показала.

Ингредиенты на 2 пиццы:

Мука - 425 г (белок от 12 г!!!)

Сахар...

Вчера на ночь глядя не стала вас кошмарить рецептом вкуснейшего брауни, вот такая я заботушка)) но сегодня поделюсь! И о красоте давайте не будем😂

Масло сливочное комнатной температуры - 180 г

Сахар - 150 г

Яйца - 3 ш

Мука - 160 г

Соль - 0,5 ч. л.

Какао-порошка - 100 г

Банан - 2 штуки

Шоколадные дропсы

Масло взбить с сахаром до пышности, по одному ввести яйца, далее добавить сухие ингредиенты, банан кусочками, дропсы и отправить в разогретую до 180 духовку ~на 30-35 минут.

Готово! Вы прекр...