Мама двоих (3 года, 7 лет)

Заливной пирог с яйцом, рисом и зелёным луком на кефире

Заливной пирог с яйцом, рисом и зелёным луком 🍚🥚

Готовится просто: тесто из кефира, начинка из отварного риса, яиц и зелёного лука. 😋

Я в этот раз заменила картошку на рис.

Ингредиенты для начинки:

🔴 Рис (отварной) — 1 стакан

🔴 Яйца (отварные) — 3 шт.

🔴 Зелёный лук — по вкусу

🔴 Соль — по вкусу

Ингредиенты для теста:

🔴 Кефир (или сметана) — 450 г

🔴 Яйца — 2 шт.

🔴 Масло сливочное (растопленное) — 150 г

🔴 Сахар — 0,5 ч. ложки

🔴 Соль — 0,5 ч. ложки

🔴 Мука — 280 г

🔴 Разрыхлитель — 10 г

🔴 Кунжут — для посыпки (по желанию)

Приготовление:

Для начинки смешайте отварной рис, нарезанные кубиком яйца, зелёный лук и соль по вкусу.

Для теста соедините кефир, яйца, масло, сахар и соль. Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите однородное тесто.

Возьмите силиконовую форму для выпечки (у меня 24 см). Вылейте половину теста, сверху выложите начинку, затем залейте второй половиной теста.

Посыпьте кунжутом и отправьте в духовку, разогретую до 180°С, на 40–50 минут.

Приятного аппетита! 🤗

Просто и вкусно 👇

Комментарии