Осталось 2 места на пасхальные сеты 🔥😌

Состав:
● кулич на выбор: классический с вяленой клюквой/ краффин с шоколадом и орехами/творожный бездрожжевой с клюквой 9х9 см
● бенто пасха творожная ванильная с курагой или клубничный йогурт с клюквой (вес 450 гр)
● чизкейк кролик с карамелью (размер 6х8 см, вес 110 гр)

Пасха 20 апреля, уже в это воскресенье ⚡️

Забирать - ул Транспортная, возможна доставка яндекс

Принимаю заказы на куличи, творожные бенто-пасхи и десерты к Пасхе🐣

Куличи:
●классический с клюквой 9х9, 300 гр
●краффин с шоколадным кремом и орехами 9х9, 300 гр
● творожный бездрожжевой с клюквой 9х9, 400 гр

Бенто-пасхи творожные:
● ванильная с курагой 450 гр
● клубничный йогурт с клюквой 450 гр

Десерты:
● чизкейк кролик с шоколадной карамелью
●пирожное картошка в виде яиц (дубайская, арахисовая, с карамелью)

Сеты (выгодно):
● Пасхальный: творожный кулич+бенто пасха клубничный йогурт +кролик
● Семейный: творожный кулич + ванильная бенто пасха +2 картошки дубайские
● Сет 3 кулича: классический, краффин и творожный
● Премиум: классический кулич + творожный кулич + ванильная творожная бенто пасха + 2 кролика

Все куличи и десерты готовлю на качественных продуктах: сливочное масло экомилк 82,5%, мука высшего сорта, молоко 3,2%, сливки 33%, шоколадбелый и молочный callebaut, фисташковая паста aramona.

📲Для заказа и получения подробной информации писать в л/с

🥯 ПЛЮШКИ С САХАРОМ

● Молоко - 250 мл
● Сахар - 50 гр
● Дрожжи быстродействующие - 7 гр
● Яйцо - 1 шт
● Сливочное масло - 50 гр
● Мука - 450-500 гр
● Ванильный сахар - 10 гр

● Сахар для начинки - ~150 гр
● Сливочное масло для смазывания - 20-30 гр

● 1 яйцо (желток) и 30 гр молока для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать в чаше тёплое молоко (30-35 градусов), сахар и дрожжи. Накрыть пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
Опара должна увеличиться объеме и стать пористой.
2. Добавить яйцо комнатной температуры, мягкое сливочное масло и ванильный сахар, тщательно перемешать.
3. Добавить муку, перемешать. Замесить тесто.
4. Чистую чашу смазать растительным маслом и поместить туда тесто, убрать на расстойку на 1,5 часа в теплое место.
5. Обмять тесто, разделить на 9 частей (примерно по 100 гр), раскатать в прямоугольник, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром (по желанию можно добавить мак). Свернуть в рулетик, рулет согнуть пополам, защипнуть концы, разрезать вдоль, отступая пару сантиметров от края. Вывернуть, придать форму сердца.
Поместить заготовки на лист, накрыть полотенцем и отправить на расстойку на 20-30 минут.
6. Смазать желтком с молоком
7. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180⁰ около 30 минут. Ориентироваться на золотистую корочку.

Отработала на курсе куличи на Пасху😍
Ооочень нежные
Дрожжевые: классика с клюквой, краффин с шоколадом и орехами, морковный
И бездрожжевой творожный

Присоединяйтесь к моей сладкой группе в соц сетях♥️

Вся информация о десертах, прайс, портфолио, отзывы, рецепты🔥

*ссылка в комментариях

Свободен набор 2 пирожных картошка (ферреро и рафаэлло) и 2 печенья ny cookies (нутелла и смородиновый чизкейк)

🔥САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОЧНИКИ 🔥

Рецепт на 9 штук

Тесто:
• масло сливочное 82,5% - 55 гр
• сахар - 35 гр
• яйцо - 1 шт
• сметана 20% - 15 гр
• мука - 150 гр
• разрыхлитель - 3 гр
• щепотка соли

Начинка:
• творог 9% - 150гр
• сахар - 30 гр
• мука - 10 гр
• сметана 20% - 15гр
• ванильный сахар - 5 гр

• желток+молоко (1 ст.л) - для смазывания

Приготовление:
Сливочное масло взбить с сахаром до белой пышной массы, добавить яйцо, сметану, соль и взбить до однородной массы.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.
Тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и мукой и тщательно перемешать до однородности.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружочки диаметром 9 см.
На каждый кружок выложить по 1 ч.л начинки (20-25 гр), сложить пополам и прижать уголки.
Сочники выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать желтком.

Выпекать при 180-200 градусах до светлого румянца в предварительно разогретой духовке около 30 мин.