Рецептики

Вот уж никогда не думала, что буду часто делиться рецептами🤣 Но мне просто жалко будет, если я одна это попробую))
Вчера вечером я нашла книжку, которой уже больше 70 лет. И это поваренная книга. У меня таких две, одна от бабушки по маминой линии, вторая от бабушки по папиной😅 Видимо, в ссср у всех они были🤣
Листала я странички сидела вечером и увидела раздел про кофе. Взгляд упал на «кофе по-королевски».
В оригинале его варят в турке, взбивают желток с медом и смешивают. Я изучила еще подобные рецепты в интернете и пришла к выводу, что вкуснее взбивать с сахарной пудрой)) Сегодня перед приездом мамы и бабушки в гости, я сделала каждому из нас эспрессо, взбила 4 желтка с сахарной пудрой (чисто на глазок и по вкусу, чтобы было сладенько). Получилась такая кремообразная светлая масса в 2 раза больше по объему от начального. Ее разлила по трем стаканам с эспрессо. Мы все в неописуемом восторге🤤 это получился вполне самостоятельный десерт)))) 🍮 Обалденно!
В рецептах, правда, рекомендуют по 2 желтка на чашку, так будет еще слаще и, возможно, даже вкуснее, но нам и так понравилось) у нас 1,3 желтка на чашку вышло😅 и, наверное, 4 чайной ложки сахарной пудры с горкой.
В общем, кому хочется кофе разнообразить, попробуйте, это восторг! 🤩

#рецептыmommykriss

Посвящается всем ПМСницам или просто шоколадным извращенцам как я🤣
Рецепт шоколадного кекса с кусочками шоколада и шоколадным мороженым (но если вы в адеквате, можете взять ванильное)

Мука - 160 г
Крупа манная - 185 г
Сахар - 210 г
Сметана (15%) - 300 г
Яйцо - 4 шт.
Сливочное масло (размягченное) - 100г
Растительное масло - 2 ст.л.
Какао-порошок - 40 г
Соль - щепотка
Сода - 8 г
Ванилин - по вкусу
Шоколад - 100 г
Мороженое для украшения побольше)))

В сметану добавить манную крупу, перемешать и отставить на 1 час. В размягченное масло насыпать сахар, ванилин и соль. Взбить. Взбивая, добавлять яйца.
В манку через час добавить соду и размешать. Затем туда же добавляем какао, растительное масло и муку. Перемешиваем. Соединяем обе смеси. Выливаем в форму, засыпаем разломанным шоколадом (у меня были кондитерские галеты), равномерно распределяем и в духовку на 45-55 минут при 180°.
Подаем горячим с холодным мороженым. По вкусу что-то между брауни и шоколадным фонданом.

Форма классная вот тут брала:

ссылка

Рецепт вкусный отсюда стащила:

ссылка

Свою потребность в шоколаде полностью удовлетворила🤣

#рецептыmommykriss

А вот так я готовлю хингал когда я в настроении их готовить 🤣много начинки и тонкое тесто