Вкусняшки

Девчат, на выходные к нам приедут гости. Мне надо накормить эту ораву.
Помогите придумать что-то вкусное, бюджетное, не сложное. Чтоб не разориться 😬
Будет шашлык, окрошка, картошечка, горячие бутеры из мультипекаря. Какие закуски можно на 19 гостей ?

Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍

Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то!
С этого количества получается 2 пиццы.
Тесто не раскаты...

Посты ниже навеяли. А давайте составим список блюд на неделю, кто что готовить будет? Очень удобно и сильно организует, как по мне.

Начну:
Горшочки с индейкой и картошкой
Курица запеченая со спагетти
Манты
Мясные гнезда с грибами и сыром
Рыба на гриле и басмати с овощами

Борщ и рыбный суп еще

Что у вас?

Я знаю, что многие посты отсюда уходят налево и направо, но, пожалуйста, не сливайте этот пост Бельковичу👨🏼‍🍳😂 Он сойдёт с ума от ужаса и больше не будет ничего публиковать, а мы так любим его рецепты))
Муж приготовил сэндвич с омлетом. Ожидание🥪... и реальность размером и толщиной как тумбочка😅 Лука было много, пришлось добавить яиц, поэтому омлет не нежно завернул свои края на хлеб, а применил удушающий прием и безоговорочно победил))) И да тостового хлеба не было, Саша взял черный. Но получилось...

Паровозик который смог 🚂👍
Сегодня у мужа др, собирала ему на работу фуршет❤️
И как бы...сейчас проснётся дочка, а я ещё и не ложилась😅... Как там песня из рилсов...
-Люда, нам пи***ц🥴... Нам пи***ц...
Девочки, приём прием😁😅
Я жива, здорова😂
Отвечу всем сразу тут❤️
Это просто хобби, люблю готовить) и это получается, делаю это только для себя и родни, на заказ в домашних условиях на мой взгляд это не выгодно.
Муж не ген директор(к сожалению 🤣😅)..., но работает на Автовазе (руководящая должность), ...

Домашний клубничный зефир🤤
Рецепт:
Вода: 50 мл.
Агар: 7 гр.
Пюре фрукт: 100 гр.
Сахар: 40 гр. + 160 гр.
Яицо(СО,белок)-1
Лимонная кислота-щепотка
Взбиваем белок с лимонной кислотой до появления пенки. После порционно всыпаем 40гр сахара,взбиваем до мягких пиков. Агар-агар заливаем водой и перемешиваем. К агару добавляем ягодное/фруктовое пюре и ставим
на средний огонь. Ждем появления первых пузырьков и всыпаем сахар. Помешивая ,доводим до кипения,после закипания варим 5 минут. Затем тонкой ст...

Рубрика
#lepaindesophie #хлебнаядуша

Хлеб, который вас покорит!
Он очень вкусный, ароматный, сытный, остается мягким долгое время.

Вода - 210
Закваска активная 100% влажности - 120(можно до 150)
Солод ферментированный - 30 (можно до 50)
Патока либо мед - 35 (можно до 50)
Семечки - 20-40 (можно без)
Мука белая высокобелковая - 200
Мука ржаная ц/з - 50
Мука пшеничная ц/з - 50
Соль - 8-10

Приготовление:

Предварительно покормить закваску 1:1:1, то есть, например, 50гр закваски +...

Полезная инфа, для таких, как я 😁 хочется верить, что я не одна такая…
Дожила до 30+ лет, и так и не научилась выбирать мясо 🤦🏻‍♀️
Что на рынке, что в магазине, в тем более в доставке, когда просто выбираешь по цене и весу (по крайней мере у меня так 😁).
Вот я сегодня и заказала говядину, вся в жилках, жире, гуляш отменился. 🫤

Говядина
* Лучшие стейки и нежное мясо на углях получатся из спины, задней поясничной части, мяса между ребрами и брюха (антрекоты, кострец, вырезка, толстый и ...