Баклажановый салат с помидорами и творожным сыром: рецепт
В преддверии лета напоминаю вам о прекрасном баклажановом салате 🍆
Процесс оставляю в комментариях
Один из моих любимых летних салатов с баклажанами 💔Если вы еще это не пробовали, то обязательно приготовьте 🤌🏻
*Баклажаны, кстати, я перестала вымачивать, обсыпать солью и ждать по часу. Нет, они не горчат. Нет, они не превращаются в губку, которая впитывает кучу масла. Хорошие и хрустящие кусочки выходят. Это мне тут подсказали*
Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт
Соль - 0,5 ч л
Крахмал - 3-4 ст л
Масло растительное для жарки
Спелые помидоры - 1 шт
Кинза - пучок
Творожный сыр - 5-6 ч л
Закуска арахис с перцем
Соус сладкий чили - 2-3 ст л или по вкусу
1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать на кубики, добавить соль, крахмал и очень хорошо перемешать так, чтобы каждый кусочек баклажана был в крахмале.
2. В сотейник налить растительное масло и хорошо прогреть. Обжарить в этом масле частями баклажаны (рекомендую обжаривать именно в несколько заходов и почти сразу после того, как закинули баклажаны их необходимо перемешать, так они не слипнутся).
3. Обжаренные баклажаны достать из сотейника при помощи шумовки и переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем для того, чтобы лишнее масло впиталось.
4. Помидоры и кинзу нарезаем крупно.
5. Остуженные баклажаны пересыпаем в высокую тарелку, добавляем соус «сладкий чили» и перемешиваем. (Если хочется сохранить баклажаны максимально хрустящими, то этот этап пропускаем и соус наливаем на салат сверху уже перед подачей).
6. Собираем салат : баклажаны - помидоры - закуска арахис с перцем - творожный сыр - кинза🌿
#olgynka_готовлю
Лучший комментарий
Комментарии
@olgynka У меня вытяжки нет🙈 окна и двери открываю, но не спасает🙈
@olgynka О а самый прикол, старший мой сынок никогда! Никогда не ел баклажаны!!! Вчера уплетал за милый мой!!! Мама, это же салат как в ресторане, это очень вкусно😅
@dashenka140397, может дорос? Как мы когда -то до оливок, коньяка и прочих взрослых радостей 🤣
Ну и как бы кто бы сомневался в том, что мама готовит всегда, как в ресторанах ))
Обожаю этот салат.Только я заправку делаю из соевого соуса,и кунжутом посыпаю
Красота) своего никак не приучу к баклажанам, кстати, без кожуры, может, пойдет лучше🤔 а еще в сочетании с Чили, арахисом 😋
@silisa-may, если вы будете есть все мои стопицот блюд, то с радостью огромной жду вас!!!🤣
Кто такая эта ваша арахисовая смесь?) поделитесь ссылкой, может оно мне тоже надо 😅
@olgynka, Noyer Ореховая смесь семян с миндалем, 500 гр
ссылка
@aircrafta_320, знаете, все зависит от того, насколько ваши вкусовые сосочки относятся к острому)))
Мне норм, но если есть чистую эту смесь, то острота чувствуется, но не сильная вообще. А в салате вообще нет ее. А дочь орала 🤣
Представьте себе ситуацию: по улице идет беременная девушка и привязывается ко всем окружающим 🙈. «Вы принимаете специальные витамины для пожилых?» — спрашивает она у мужчины пенсионного возраста. «Не ешьте гамбургер, вам вредно!» — делает замечание тучной даме. Нам кажется, что это очень смешно, а ведь на самом деле подобным образом многие люди ведут себя по отношению к будущим мамам 😠. Давайте разберемся, какие же вопросы больше всего раздражают девушек «в положении» и как правильно на них отв...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя спасительница 🔥🙏🏻и сковородку мыть не надо .. и на вкус она вкуснее и поджарена и ккал минимум .. может кому и я буду полезна и кто не в курсе🤤тру в кружку морковь , лук , 1 ст л томатной пасты и 1 ч .ложка масла растительного , соль.. перемешиваю и на 2-3 минутки .. мой сегодняшний борщ в ленту
У меня есть список блюд, которые я обычно готовлю. Раз в неделю составляю меню и покупаю продукты. Уже нескольким подругам пригодился мой списочек, может будет нужно кому то. А может вы дополните мой список? Кидайте в коменты что нибудь своё #едальныйхештег
Супы
Рассольник
Борщ
Куриная лапша
Шурпа с пельмешками
Гороховый
Овощной
Фрикадельный
Сырный
С куриными клёцками
Вторые блюда
Рыбные котлетки
Рыбные стейки
Рубленные куриные котлетки
Грудка с травами в бумаге для запекания
Котлеты мясные
...