Рецепты
Девчонки, есть ли у вашей семьи какие-то фирменные рецепты? Или просто какое-то любимое блюдо, в рецепте и вкусе которого вы уверены на все 100? Не важно горячее это, салат, закуска или же выпечка.
Хочу для себя собрать свою книгу рецептов👩🏻🍳 Разговаривали с мамулей о том, что сейчас в интернете столько ужасных рецептов... Пожаловалась ей, что, например, много разных вариантов пирога "Зебра" пробовала, всё не то, пропорции не по вкусу... Вот, говорю, ты в детстве такую вкусноту пекла! И тут мы вс...
Что сегодня готовите) у меня перцы и супчик фрикадельковый
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Осень - время пирогов. Любимая галета с курицец и грибами. Сытно, вкусно и я бы даже сказала, что диетично, если не добавлять много масла.
Очень вкусный и простой в исполнении пирог. Еле успела сфоткать, половину уже умяли. Варенье было брусничное, с кислинкой - самое то👍
нежный сметанник 👇🏼
• Мука 300гр
• Сахар 130гр
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Размягченное сливочное масло 220гр
Соединяем сухие ингредиенты, перемешиваем их и добавляем сливочное масло. Далее руками (без перчаток!) формируем тесто. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.
Начинка:
• Яйца 4 шт
• Сметана 20% 650 гр
• Сахар 120 гр
Смешиваем ингредиенты. Из теста формируем основу, как на видео 👆🏼и заливаем начинку. У меня форма 24 см. Отправляем пирог в разогретую духовку до t160 на 50 минут. Далее пирог...
Пирог с вишней и творогом 🍒 С какой начинкой любите пироги? 🥧
Основа:
• Мягкое сливочное масло 110 гр
• Яйца 2 шт;
• Сахар 80 гр
• Мука 150-160 гр
• Кукурузный крахмал 22 гр
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Соль 0,5 ч.л
Масло и сахар соединить, добавить яйца - хорошо перемешать и далее ввести остальные ингредиенты. Замешать тесто и убрать в холодильник на 15-30 минут. Далее руками сформировать основу для пирога.
Начинка:
• Творог 350-360 гр
• Яйцо 2 шт
• Сахар 150-160 гр
Так же смешиваем все ингреди...
Кабачковый пп торт 🍆
Успеваем готовить пока не закончился сезон кабачков.
Такое оригинальное и очень вкусное блюдо украсит ваш стол.Обязательно попробуйте его приготовить 🍴
.
.
.
✅Для коржей:
▪️2 средних кабачка
▪️зелень (по вкусу)
▪️2 яйца
▪️соль/перец
▪️мука 80-100 гр.(пп вариант - рисовая,но вы можете использовать любую,классическую )
▪️чеснок (по вкусу)
Кабачки натираем на тёрке, солим, и даем постоять 5-10 минут и хорошо отжать лишнюю жидкость.
Добавляем яйца, муку и специи, все хорошо перемеш...
Самый летний пирог с любыми ягодами - сохраняйте рецепт, вспомните меня еще не раз)
На маленькую форму:
Кефир 75 мл
1 яйцо
Сахар 75 гр
Масло подсолнечное рафинированное 65 мл
Мука пшеничная 120 гр
Разрыхлитель 6 гр
Ягоды (в данном случае клубника) - 100 гр (можно замороженную)
Я делаю на среднюю форму все ингридиенты на 2, а иногда на 3х
Взбить кефир с яйцами, добавить сахар и масло растительное, еще раз взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Консистенция теста как на оладьи, даже чуть погущ...
Такой сегодня обед #заметкихудеющей
Я обожаю суп Том Ям, поэтому решила вдохновиться его вкусом, но сделать в формате второго блюда.
Гарнир - коричневый длиннозёрный рис
Главное блюдо , мини-тефтельки в соусе Том Ям.
Готовила все просто:
Взяла фарш (говядина + индейка) - 400 г.
Добавила соль, перец и немного чеснока.
Сформировала маленькие тефтельки и слегка обжарила.
Влила 250 мл кокосового молока.
Добавила 1 ч. л. пасты Том Ям (вы можете положить больше, но у меня ели дети, поэтому делала ...