КБЖУ порции: 341/25.77/12.4/28.61.
КБЖУ на 100г: 148/11.2/5.39/12.43.
яйцо куриное - 2шт;
мука рисовая - 30г;
творог ( 2%) - 50г;
молоко ( 2.5%) - 40г;
какао - 10г;
ванилин;
сах.зам. по вкусу.
Перемешиваем все ингредиенты, взбиваем блендером и выпекаем на медленном огне под крышкой на разогретой ап-сковороде без масла! Из данного количества ингредиентов получается 4 тоненьких вкусных блинчика. Подаем со сметаной и фруктами
Кабачковые блинчики
КБЖУ всей порции 809 ккал/34/35/97.
1 блин ~135 ккал
200г кабачков;
2 яйца;
100г рисовой муки;
40г сыра;
200г молока;
пучок петрушки/укропа;
1 ст.л растительного масла;
соль.
Кабачки натереть на мелкой терке, посолить. Оставить на 15-20 мин, отжать воду. Взбить яйца с солью, добавить масло, молоко, кабачки, вмешать сыр и зелень, муку, все перемешать. Разогреть сковороду и выпекать на ней блины. Перед первым смазываем маслом.
Яйца взбиваем венчиком, добавляем все жидкие ингредиенты, кроме оливкового масла. Добавляем сахзам и соль. Аккуратно подсыпая крахмал, вымешиваем, чтобы не было комочков. Даем настояться минут 5, чтобы структура была однородной. Добавляем оливковое масло и все хорошо перемешиваем. Сковороду смазываем каплей оливкового масла и нагреваем. Уменьшаем огонь до среднего. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. В процессе готовки массу для блинов периодически помешиваем, чтобы гуща не оседала на дно и блинчики были тоненькими.
Измельчаем в блендере овсяные хлопья. Добавляем яйцо, молоко, творог, разрыхлитель, подсластитель по желанию.Разогреваем сковороду, убавляем огонь. Выливаем тесто,накрываем крышкой. Выпекаем с двух сторон. На половинку овсяноблина выкладываем начинку по вкусу, второй половиной накрываем.
Блинчики с сыром
КБЖУ на 100г: 190/12/8.6/17
мука овсяная - 75г;
молоко - 150г;
яйцо - 1шт;
разрыхлитель - 1/3 ч.л.;
зелень;
сыр 30% - 60г;
масло для смазывания - 1ч.л.;
соль, сухой чеснок, специи по вкусу.
Сыр трем на мелкой терке, зелень мелко режем и перемешиваем все ингредиенты. Тесто получается погуще, чем на простые блины. Сковороду смазываем маслом, разогреваем и выпекаем наши сырные блинчики.
Блинчики из рисовой муки
яйцо - 2 шт;
молоко - 120г;
мука рисовая - 4 ст ложки с горкой;
подсластитель по вкусу
соль - маленькая щепотка;
масло растительное - 1 ч ложка в тесто и для смазывания сковороды.
Разбиваем 2 яйца, взбиваем с солью и подсластителем. Добавляем муку. Перемешиваем, чтоб не было комочков. Добавляем молоко , постоянно мешая венчиком тесто. Добавояем масло и смешиваем. Даем тесту постоять 15 мин. Смазываем сковороду каплей масла и жарим наши блинчики.
Блинчики из кукурузной муки
КБЖУ на 100г: 140/5.8/1/23.
КБЖУ порции: 386/16/7.4/63
яйцо - 1шт;
молоко 1.5% - 150г;
мука кукурузная (3 ст.л.) - 75г;
подсластитель по вкусу;
масло для смазывания.
Перемешиваем все ингредиенты, смазываем сковороду, хорошенько нагреваем и выпекаем с двух сторон.
🔶 Приготовление:
▫️Печень очистить от жестких тканей. Морковь и лук нарезать кубиками.
▫️Печень и овощи посыпать специями и тушить под закрытой крышкой до готовности ~ 25-30 минут.
▫️Затем взбить в блендере. Добавить размягченное масло и мелко нарезанный укроп, еще раз взбить.
💡По желанию в паштет можно добавить бекон/грибы/сыр/брокколи/тыквенные семечки/ягоды/запеченную грушу и вообще всё, что ваша душа пожелает.
понравится даже тем, кто не придерживается принципов правильного питания 🤤
Готовится она без теста, только из овощей и куриного фарша. Блюдо сытное, но низкокалорийное! 🔥
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧀 Куриный фарш – 400 г.
🧀 Кабачки – 500 г.
🧀 Помидоры – 250 г.
🧀 Сметана – 10 % – 150 г.
🧀 Твердый сыр – 40 г.
🧀 Чеснок – 2–3 зубчика.
🧀 Соль, приправы - по вкусу.
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриный фарш (у меня грудки перекрученные с чесноком и луком) тушим под крышкой на медленном огне 5–7 минут, сковороду ничем не смазываем, затем добавляем соль, перец, мелко нарезанные помидоры. Тушим еще 10 минут.
Затем фарш в миску, даем ему полностью остыть.
Готовим соус: в нежирную сметану или йогурт выдавливаем пару зубчиков чеснока, хорошо перемешиваем. Также по желанию можно добавить любимые приправы, зелень или аджику.
Сыр трем на мелкой терке. Кабачки режем длинными пластинами толщиной примерно 5–6 мм.
В форму для запекания выкладываем пластины кабачков внахлест друг на друга. Немного подсаливаем, смазываем сметанным соусом. Далее распределяем начинку из фарша. Затем снова пластины и повторяем предыдущие шаги, постепенно заполняя форму. Сверху лазанью промазываем соусом, посыпаем тертым сыром.
Готовим лазанью в духовке, при температуре 180 градусов, около 25-30 минут. Затем духовку выключаем и оставляем еще на 10 минут.
Пп десерт
200 гр творога
1 сладкое яблоко
1 яйцо
Яблоко почистить, натереть на крупной терке и смешать с перетертым творогом, вмешать яйцо и разложить по формочкам. Готовить суфле 5 минут в микроволновке или 15 минут в духовке при 180 градусах.
Кабачок – 300 г
Куриное филе – 250 г
Йогурт натуральный – 250 г
Яйцо – 1 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сыр – 100 г
Томатная паста –70 г
Мускатный орех – 1 щепотка
Соль, перец - по вкусу
Мелко нарезаем луковицу. Трем на терке морковь. Куриное филе измельчаем в блендере до состояния фарша. Обжариваем все это на сковороде. Когда овощи и фарш будут почти готовы, добавляем томатную пасту, соль и перец и через минутку выключаем газ.Для соуса смешиваем в емкости с высокими бортиками йогурт, яйцо, соль, перец и щепотку мускатного ореха. И хорошенько взбиваем все миксером.
Белый соус бешамель для стройняшек готов. Кабачок нарезаем на тонкие пластины толщиной до 0,5 см. На дно формы для выпекания наливаем немного белого соуса. Затем выкладываем пластины кабачка немного внахлест. Затем выкладываем наш обжаренный фарш с овощами. Следом снова выкладываем слой пластин кабачка. Заливаем нашу лазанью белым соусом и присыпаем сыром. Выпекаем в духовке при температуре 190-200 градусов в течение 30-40 минут.
Ингредиенты:
-1 ст. кефира или йогурта
-1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
-2 ст. муки
-0,5 ч. ложки соли
-0,5 ч. ложки сахара
-0,5 ч. ложки соды
для начинки:
-пучок зелени на свой вкус
-копченая грудинка или ветчина или колбаса
-горсть тертого сыра
-оливковое или растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.
2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.
3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.
4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.
5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриное филе 300 г
Кабачки 400 г
Морковь 1 шт
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Йогурт натуральный 4 ст. л
Сыр нежирный 100 г
Томатная паста 1 ст. л
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тёртую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне.
Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном.
На кабачки выложить половину обжаренного фарша.
В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои.
