Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍
Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то!
С этого количества получается 2 пиццы.
Тесто не раскатываем,только руками растягиваем в разные стороны и формируем бортики,обваливать в манке для хрустящей корочки👩🏼🍳🤍
Если вы жаждете чего-то яркого , сочного и насыщенного, обязательно приготовьте ЛИМОННИК! Этот удивительно легкий двухслойный пирог покорит вас с первого укуса, а его приготовление не потребует много усилий.
Рецепт на форму 24см , для 30см умножаем все в 2 раза !
Ингредиенты для теста:
- Вода/молоко – 110 мл (по 55 мл каждого)
- Живые или сухие дрожжи – 8 г / 3 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 22 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сливочное масло – 15 г
- Подсолнечное масло – 15 г
- Мука – 215 г
Ингредиенты для конфитюра:
- 1 крупный лимон
- 100 г сахара
- 30 г кукурузного крахмала
*Для приготовления конфитюра лимон нужно обдать кипятком и измельчить в блендере вместе с кожурой (если блендера нет, лимон можно нарезать, я решала , с кусочками тоже очень вкусно ). Смешиваем полученную массу с сахаром и крахмалом, затем доводим до кипения в микроволновке и остужаем.*
Приготовление:
1. Возьмите тесто, которое отдохнуло 30 минут, и раскатайте его до равномерной толщины (230 г). Выложите на сковороду, предварительно смазанную подсолнечным маслом, стараясь избежать образования воздушных пузырьков.
2. Сформируйте бортики высотой 2-2,5 см, прижимая тесто к стенкам сковороды, так как пирог двухслойный и бортики должны быть выше.
3. Выложите половину лимонного конфитюра равномерно по тесту, чтобы при нарезке пирог выглядел аккуратно.
4. Раскатайте второе тесто (60 г) и закройте первый слой, распределяя тесто до краев, не оставляя воздуха.
5. Повторите процесс с оставшимся лимонным конфитюром , равномерно распределяя его по тесту.
6. Если под тестом остался воздух, проколите его шпажкой или ножом. Можно также сделать 4-5 отверстий на каждом слое для равномерного пропекания.
7. Чтобы закрыть пирог, раскатайте тесто для крышки (80 г) и сделайте отверстие в центре, чтобы избежать избыточного подъема и выхода воздуха.
8. Плотно защипите края теста, создавая красивый узор на месте соединения.
9. Смажьте пирог подсолнечным маслом и посыпьте смесью из муки, сахара и сливочного масла.
10. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
11. Готовый пирог смажьте подсолнечным маслом и аккуратно переложите на бумагу или полотенце, чтобы избежать образования конденсата и промокания основания.
Идеи завтраков на завтра , на которых я худею #заметкихудеющей
Сохраняйте что бы утром вкусно поесть ☺️
Вот мои любимые завтраки, которые помогают оставаться мне в форме :
1. Драник в виде лепешки 🥔
Простой, но невероятно вкусный завтрак!
Ингредиенты:
- 1 картофель (100 г)
- 40 г рисовой муки
- 1 яйцо
- Немного воды
- Соль, перец, паприка по вкусу
Приготовление:
Натираем картофель на мелкой терке и отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем муку, яйцо, специи. Хорошо перемешиваем и жарим на сковороде с минимальным количеством масла (1 ч. ложка) по 5-8 минут с каждой стороны под крышкой.
Начинки:
1. Сулугуни, помидор и соус карри с манго 🥰
2. Творожный сыр с рыбкой, сверху посыпаем семечками.
2. Шаурма с шампиньонами, сыром и куриным филе + греческий йогурт 🍗
Очень вкусно и сытно! Отличный завтрак для тех, кто любит что-то необычное.
3. Бутер царский❤️🔥
Этот бутерброд можно назвать настоящим королем завтраков! Он сбалансирован по вкусам и подходит для всех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
- Хлеб
- Авокадо + теос (или другой легкий творожный сыр)
- Огурец
- Креветки королевские
- Яйцо пашот
4. Оладьи из брокколи с сыром 🥦
Даже дети едят с удовольствием! Подавайте с греческим йогуртом ☺️
Ингредиенты:
- Брокколи 400 г
- Мука 100 г
- Яйцо 2 шт
- Молоко 100 мл
- Легкий сыр 50 г
- Масло для жарки (1 ст. ложка)
Приготовление:
Отвариваем брокколи 7 минут, перебиваем блендером, добавляем остальные ингредиенты и жарим по 5-7 минут с каждой стороны под крышкой.
5. Творожные блины с начинкой🧀
Очень вкусные и сытные. Начинка может быть разной, я люблю рыбу с зеленью и сыром, а также сыр с индейкой и зеленью.
Блины творожные
Начинка ❤️
Куриное филе , сыр легкий , шампиньоны и зеленый лук 👍
Блины 🥞 🍴на 2 порции
У меня получилось 5 блинов , два блина мне и три мужу )
❣️Творог в брикете 5% -180 гр
❣️Мука -100 гр
❣️Молоко -250 мл
❣️1 яйцо 🥚 и 1 белок от яйца
❣️Соль / Сах зам по вкусу
Очень сытно и очень вкусно 🤤
6. Овсяноблин со шпинатом, сыром и рыбой🥗
Этот овсяноблин – идеальный завтрак для тех, кто хочет насытиться полезными углеводами и белками.
Ингредиенты:
- Овсянка 30-50 г (по консистенции и вкусу смотрите , я люблю когда больше овсянки )
- Яйцо 2 шт
- Немного воды или молока
- Соль по вкусу
7. Быстрый завтрак⏰
Когда времени мало, но хочется что-то вкусное и полезное.
Сытно и вкусно! Соус для шаурмы из греческого йогурта, соевого соуса, соуса Терияки и немного рассола из под огурчиков.
9. Кабачковые оладьи с рыбой и омлетом 🥒
Легкий, но сытный завтрак. Кабачки – это идеальный ингредиент для тех, кто следит за калориями.
Ингредиенты
- Кабачок 460 г
- Яйцо 1 шт
- Псиллиум 5,5 г
- Мука пшеничная 92 г
- Чеснок 7,5 г
- Шпинат 18 г
- Масло подсолнечное 10 г
Приготовление
Жарим по 5-7 минут с двух сторон под крышкой. Подаем с красной рыбой (форель), омлетом и огурцом .
10. Конечно же любимая шаурма с тунцом и овощами ,заправка греческий йогурт
Все эти блюда не только сбалансированы, но и вкусны, так что худеть можно без лишних жертв. Главное – поддерживать баланс, наслаждаться едой и не забывать об активности! 😊
