Я очень люблю азиатскую кухню, особенно китайскую. Но к сожалению, в нашем городе ничего подобного нет🥹
Сегодня приготовила корейский суп КАЛЬКУКСУ😏.
Популярный суп с лапшой в Корее, его часто можно увидеть в корейских фильмах или дорамах.
Делюсь с вами рецептом 😉
Курица ~ 500 гр (у меня грудка и бедро)
Вода - 2 л
Лук - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Морковь - 1 шт
Рыбный или соевый соус - 2 ст.л
Чеснок - 3-5 зубчиков
Имбирь - 5-10 гр
Соль - 1 ч.л
Лапша
Нарезать крупно лук, имбирь полосками, очистить чеснок, добавить мясо. Залить водой и довести до кипения. Убавить огонь, снять пену и варить 40 минут. Можно пока заниматься своими делами)
Нарезать соломкой кабачок и морковь, пожарить на сковороде до мягкости. Отварить лапшу.
По истечению времени, вытащить все шумовкой. Нарезать мясо и закинуть его обратно. Посолить по вкусу бульон.
Собираем суп) лапша, сверху кабачок и морковь и заливаем все бульоном с мясом. Добавляем соус по вкусу и можно зеленый лук.
Приятного аппетита 😏
Поспорю, такой суп вы не готовили😎
«Чихиртма» - грузинский суп, на основе яиц, разнообразит ваш рацион😁
На приготовление ушло 30 минут ⏱️
Ингредиенты
Вода - 2 л
Курица - бедра, ножки (пожирнее части)
Лук - 1 шт большая (или 2 маленькие)
Сливыч - 30 гр
Мята сушеная - 1 ч.л
Мука - 1.5 ст.л
Яйца - 4 шт
Винный красный уксус - 2 ст.л
Отвариваем курицу. Обжариваем мелко нарезанный лук на масле с бульона, прям ложкой снимите сверху жир от курицы. Добавляем мяту, слив.масло и перемешиваем. Добавляем муку.
Яйца взбиваем, добавляем уксус, перемешиваем. В яичную массу немного добавляем бульон, перемешиваем. В бульон выливаем яичную массу, добавляем обжаренный лук и варим 3-5 мин
