Корейский суп КАЛЬКУКСУ

Я очень люблю азиатскую кухню, особенно китайскую. Но к сожалению, в нашем городе ничего подобного нет🥹

Сегодня приготовила корейский суп КАЛЬКУКСУ😏.

Популярный суп с лапшой в Корее, его часто можно увидеть в корейских фильмах или дорамах.

Делюсь с вами рецептом 😉

Курица ~ 500 гр (у меня грудка и бедро)

Вода - 2 л

Лук - 1 шт

Кабачок - 1 шт

Морковь - 1 шт

Рыбный или соевый соус - 2 ст.л

Чеснок - 3-5 зубчиков

Имбирь - 5-10 гр

Соль - 1 ч.л

Лапша

Соус по желанию

Красный перец

Соевый соус - 3 ст.л

Кунжутное масло - 1 ст.л

Уксус рисовый/яблочный 6% - 1 ст.л

Сахар - 1 ч.л

Чеснок - 2 зуб

Нарезать крупно лук, имбирь полосками, очистить чеснок, добавить мясо. Залить водой и довести до кипения. Убавить огонь, снять пену и варить 40 минут. Можно пока заниматься своими делами)

Нарезать соломкой кабачок и морковь, пожарить на сковороде до мягкости. Отварить лапшу.

По истечению времени, вытащить все шумовкой. Нарезать мясо и закинуть его обратно. Посолить по вкусу бульон.

Собираем суп) лапша, сверху кабачок и морковь и заливаем все бульоном с мясом. Добавляем соус по вкусу и можно зеленый лук.

Приятного аппетита 😏

#корейскаякухня #корея #супы #идеядляужина #чтоприготовить #готовимсоснежуль #рецептсупа #рецептынакаждыйдень #готовим #рецептпп #быстроивкусно