Корейский суп КАЛЬКУКСУ

Я очень люблю азиатскую кухню, особенно китайскую. Но к сожалению, в нашем городе ничего подобного нет🥹
Сегодня приготовила корейский суп КАЛЬКУКСУ😏.
Популярный суп с лапшой в Корее, его часто можно увидеть в корейских фильмах или дорамах.
Делюсь с вами рецептом 😉

Курица ~ 500 гр (у меня грудка и бедро)
Вода - 2 л
Лук - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Морковь - 1 шт
Рыбный или соевый соус - 2 ст.л
Чеснок - 3-5 зубчиков
Имбирь - 5-10 гр
Соль - 1 ч.л
Лапша

Соус по желанию
Красный перец
Соевый соус - 3 ст.л
Кунжутное масло - 1 ст.л
Уксус рисовый/яблочный 6% - 1 ст.л
Сахар - 1 ч.л
Чеснок - 2 зуб

Нарезать крупно лук, имбирь полосками, очистить чеснок, добавить мясо. Залить водой и довести до кипения. Убавить огонь, снять пену и варить 40 минут. Можно пока заниматься своими делами)
Нарезать соломкой кабачок и морковь, пожарить на сковороде до мягкости. Отварить лапшу.
По истечению времени, вытащить все шумовкой. Нарезать мясо и закинуть его обратно. Посолить по вкусу бульон.
Собираем суп) лапша, сверху кабачок и морковь и заливаем все бульоном с мясом. Добавляем соус по вкусу и можно зеленый лук.
Приятного аппетита 😏

#корейскаякухня #корея #супы #идеядляужина #чтоприготовить #готовимсоснежуль #рецептсупа #рецептынакаждыйдень #готовим #рецептпп #быстроивкусно