На горячее 💡

ГРАТЕН 🥔

Французское блюдо из картофеля.

🥔Картофель - 6 шт
🥛Сливки 20% - 250 мл
🥛Молоко - 50 мл
🧀Сыр - 150 гр
🧂Соль и перец по вкусу
🥄Мускатный орех - щепотка

1️⃣ Картофель натереть слайсами на тёрке. Если тёрки нет можно тонко нарезать. Залить картошку холодной водой и дать постоять ~20 минут.

2️⃣ Сливки кипятим в сотейнике, они должны загустеть. Добавляем молоко и специи. Варим еще 2 минуты – соус готов.

3️⃣ Выливаем воду из картофеля, затем солим, перчим и можно добавить сухие травы. Выкладываем картофель в форму для запекания, заливаем соусом и отправляем в духовку на 30 минут при 180* (закрыв фольгой).

4️⃣ Снимаем фольгу и посыпаем сыром. Отправляем обратно в духовку на минут 5 (фольгой не закрываем).
П.с готовность рекомендую проверять самостоятельно, духовки разные 😉
#гарнир_с

🤘БУРГЕР🍔

домашняя версия.

Вкусный, сочный, аппетитный.

Берем:
🍔Булочки для бургера
🥬Листья салата
🥒Огурец
🍅Помидор
🧀Сыр плавленный или обычный

Соус:
Смешиваю 50/50 сметану и кетчуп.

Котлета:
🥩Фарш
🥚Яйцо
🧂Соль и специи

1️⃣Для котлеты: соединяю все ингредиенты и замешиваю фарш. Мой секрет: я добавляю в фарш натертый кабачок и размягченный в молоке хлеб - чтобы котлета была сочнее. Конечно, в бургерных так не делают, но попробуйте, получается очень вкусно.

2️⃣Выкладываю фарш на раскаленную сковороду и обжариваю с двух сторон до готовности.
Для себя любимых можно котлетку и потолще сделать 😉

3️⃣Когда котлеты готовы, выключаю огонь. На котлеты(в сковороде) кладу сыр и закрываю крышкой, пока готовлю другие ингредиенты. Сыр в это время расплавиться.

4️⃣Булочки разрезаю вдоль на две части. Немного обжариваю их на сковороде/гриле до лёгкого румянца.
На булочку намазываю соус. Затем выкладываю нарезанные дольками помидоры(с них предварительно снимаю кожуру), листья салата, котлету с сыром, нарезанный огурец, соус и закрываю булкой (соус намазываю на верхнюю булку).

П.с. Помидор кладу вниз, чтобы не скользил и не разваливался бургер.

Очень вкусно 🤗