А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером .
Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту.
Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40
На 180 градусах)
2 спелых банана (можно прям чёрных снаружи, если внутри они нормальные)
100 гр сл масла
200 гр сахара (можно чуть меньше)
2 яйца
100 гр кефира (можно молока, тогда соду не кладем)
1/4 ч.л. соды
Щепотка соли
15 гр разрыхлителя
Ваниль или ванильный сахар
190 гр муки
60 гр какао
Масло и кефир достать заранее из холодильника
В кефир добавить соду, масло взбить с сахаром, добавить яйца, перемешать, размять бананы и добавить к маслу и яйцам, добавить кефир, перемешать, добавить соль, ваниль и разрыхлитель. Муку добавлять постепенно, может понадобиться меньше, тесто должно быть достаточно густым, не течь, а падать с ложки. Всего муки 250 гр, но можно часть заменить какао, тогда кексики будут шоколадными. Я взяла 190 гр муки и 60 гр какао, можно было положить и 160/90, тогда было бы совсем шоколадно 🍫
Всё хорошо перемешать, разложить по формочкам, у меня получилось 16 штук. Выпекать 30 минут при температуре 180 гр., один большой кекс печь около 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
В результате получаются очень пышные сладкие кексики с приятным, но не сильным банановым вкусом и ароматом
Девочки, поделитесь пожалуйста рецептами приготовления куриных голеней,не классическое запекание с мазиком ,а что то легкое и вкусное ,может с овощами и тд.🙏
07.04.2023
tatyana_dm_d Еще пробывала делать голень в таком маринаде: чеснок+соевый+горчица и мед растопленный. Корочка хрустящая получается.
Соль добавлять не
Рецепт очень вкусных картофельных драников с брокколи. Дочка просила добавку 😁🤤
Для приготовления вам понадобится:
1 картошка, несколько соцветий брокколи, 1 яйцо, 1 ст л ржаной муки (использовать можно любую).
Картофель отварить до полуготовности и натереть на крупной тёрке. Брокколи разморозить и мелко нарезать. Добавить яйцо, муку. Обжарить на топлёном масле с двух сторон по 3 минуты.
Подавать со сметаной или греческим йогуртом.
Приятного аппетита ❤️
#драники
06.04.2023
307
zhanna25skazka Вот я у Вас увидела драники и всё!!!Хочу теперь картофельно-кабачковые,сейчас забацаю😁
На тренировку утром сбегала 🫶, ножки 🦵 сегодня портенила, отвес за вчерашний день -200 гр. Есть такая болезнь каждый день взвешиваться, хоть и понимаю что не правильно 😁😅. Мои торелочки вам для вдохновения 😇. Вчерашний пост не дополнила так как поужинать не успела 🥲 что тоже не есть хорошо
