А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером .
Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту.
Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40
На 180 градусах)
Записывайте рецепт идеальных блинчиков ❤️ получатся даже если руки из жопы , даже если сковородка ужасная , даже если никогда не получались . Главное все делать по инструкции 😂
1. 3 яйца миксером взбить с 3-мя ст.л сахара+ щепоткой соли . (для меня это дофига)
Я добавляю 2 , если начинка сладкая или просто к чаю и одну добавляю , если начинка мясная, потому что совсем пресные блины не люблю. Взбили минуты 2-3 далее
2.вливаете 1,5 стакана кипятка и продолжаете взбивать миксером , поднимется огромная пена , поэтому емкость берите высокую!
3. Вливаете 1,5 стакана молока. Холодного или комнатной температуры - разницы нет. Взбиваете.
4. Добавляете 1,5 стакана муки. Взбиваете до однородности. Масса осядет примерно в 2 раза , но останется очень пушистой за счет пузырьков. Муку не просеиваю- мне лень.
5. Добавляете 3 столовые ложки растительного масла и перемешиваете.
Всё, тесто готово. Из данного количества ингредиентов получится около 20 блинчиков.
Берете сковородку , хорошенько её прогреваете и убавляете на 7 из 10 мощность.
В микроволновке топите сливочное масло и смешиваете его 1:1 с растительным.
Перед выпеканием КАЖДОГО блина смазывайте сковородку маслом , которое заранее приготовили в микроволновке. Это важно. Так блинчики будут супер ажурные и не будут пригорать.
Жду ваш фотоотчет 😂❤️👍
#yanaermolaevaготовит переходите по хэштегу , там есть рецепт вкуснейших морковных кексов и венских вафель ❤️
Ловите рецепт ну очень вкусной рисовой запеканки с рыбой и тыквой🔥
Для формы объёмом 1 литр понадобится: 2 пакетика риса (у меня увелка), 200 грамм рыбного фарша (у меня была горбуша и минтай), 60 грамм тыквы, 2 яйца, 60 мл молока.
1)Отварить рис до готовности
3)Прокрутить рыбу и тыкву в мясорубке. Перемешать.
4)В рис добавить 1 яйцо, перемешать.
5) Выложить слоями рис,фарш, рис
6) Залить заливкой из яйца и молока.
7) Отправить в духовку на 35-40 минут на 180 градусов.
