Рецепты🍳

Доброе снежное!!!!❄️❄️❄️

Поздравили мужчин с 23 февраля. К сожалению, были не все
Мы разыграли лотерею, парни остались в восторге от стола, который я приготовила. Многие думали, что я была поваром раньше 😃

Всегда готовила пиццу, как бабушки научили😍🫶🏻 но очень хотелось научиться, как из пиццерии и по вкусу и по виду😑
Сегодня проснулась с мыслью, что хочу пиццу с лососем😍
Нашла в своих архивах рецепты пицц и вуаля, вот она. Какая же вкусная🤪😍
Рецепт в комментариях)

Меня каждый раз удивляет это тесто, во-1 оно невероятно вкусноеее, во-2 оно подходит и для плюшек московских, и для пирожков, для хлеба, для пончиков, и для пиццы( раскатываю)
Корочка хрустящая как французский круассан что-ли)
Внутри пушистое, мягкое и вкусное.
Получается даже у рукожопа как я, я с дрожжами сухими не дружу от слова совсем!
4 пирожка пожарила ,остальные в духовку, они расползлись 🤭слиплись
В жизни красивее, фото резкие у айфона получаются.
Скрин дрожжей в фото они из магнита

Те...

Пирожки моего детства ♥️ Рецепт моей бабушки ✨

Тесто:
• Тёплое молоко 250 гр
• Тёплая вода 250 гр
• Сахар 1 ст.л
• Соль 1 ч.л
• Яйца 2 шт
• Дрожжи сухие 11 гр
• Масло 3 ст.л
• Просеянная мука 850 гр

Замешиваем тесто и отправляем отдыхать в тёплое ❗️место на 1 час ⏱Потом ещё раз замесили и ещё на 30 минут.

Каждый кусочек по 75 гр. получается 20 шт ⚖️

Начинка 2 варианта:
• Пюре+жаренный лук;
• Обжарить лук+морковь+капуста;

Начинку немного пересолить 🤏🏼 Так пирожки не будут пресными. И в духовку ...

Ну и вот вам еще идея для стола))

Смотрите на такое фото, отдельно стол не сфоткала 😁
1. Тостовый хлеб + творожный сыр с кинзой, чесноком и укропом(просто все блендерим)+авокадо + рыба.
2. Крабовые палочки + укроп + сыр на мелкой терке+ чеснок. Это все мелко режем, сыр, чеснок натираем. Добавляем майонез. Этот салатик в тарталетки
3. Этот же салатик крабовый в яичный блинчик завернуть. Просто яйцо вилкой взбиваем, жарим на сковороде блин с 2 сторон, выкладываем нашу начинку, сворачиваем в кол...

Сейчас будет не самое красивое фуд фото, но поверьте мне это отвал бошки!
Мой вечно выделывающийся 8летка слопал тарелку и попросил добавки. Итак.

Котлеты:

Куриный фарш 500г
Кабачок средний на терке
Луковица
1 яйцо С0 или 2 с2
Соль, специи
Огромный пучок зелени мелко
3-5 ложек муки
______
Обвалять в панировочных сухарях. Там жиденько выходит, но вы прям ложкой накладывайте, не стесняйтесь, на сухари и на сковородку) я жарю на топленом масле

Гарнир:

Целый куст цветной капусты порубить на со...