Рецепты

#рецепты_легко

#едачеловеческая_легко

✅ Вафли из кабачка

1. Натереть кабачки на крупной тёрке, щедро посолить и переремешать. Оставить на 20 минут, чтобы вышла лишняя жидкость.

2. Тертые кабачки отжать от лишней воды.

3. Добавить в кабачки перепелиные или утиные яйца. Перемешать.

У меня на 1 кг кабачков - 20 шт перепелиных яиц.

4. Полученную массу поперчить, добавить любимые специи. У меня - чеснок.

5. Довести жидкую массу до состояния жирной плотной сметаны рисовой и кукурузной мукой в...

#рецепты_легко

#едачеловеческая_легко

✅ Кабачки с салом гриль.

Просто сделайте как на фото — это безумно вкусно!

Сало солёное 👌

Толщина слайса кабачка 2-3 см.

Приятного аппетита 😋

#рецепты_легко

#едачеловеческая_легко

✔️ Конвертики в беконе и люля в сетке бараньего жира.

Делюсь идеей на ужин и на завтрак👌😁 Дети и взрослые в нашей семье всегда завтракают тем, что осталось после ужина + что-то дополнительное в виде козьего сыра, перепелиных яиц, печёночого паштета и пр.

- Фарш, у меня свиной.

Фарш посолить, добавить приправы по вкусу, можно лук.

- Сырой бекон.

Завернуть шарик из готового фарша в бекон. Придать форму.

- Баранья сетка (внутренний жир).

Завернуть "люля" в...

#рецепты_легко

#едачеловеческая_легко

✅ Черемша настоящая!

Добытая в горах Кавказа.

🔹 По-чеченски — хонк.

🔹 По-русски — медвежий лук или дикий чеснок.

Никогда бы не подумала, что живя в Подмосковье буду пробовать настоящий кавказский деликатес — дикий чеснок. Ту самую настоящую черемшу ☝️, а не её аналог в виде чесночных стрелок, которые я активно поедаю в сезон роста обычного чеснока 🙂

Деликатесом меня одарила моя клиентка и давняя читательница моих трудов 🤗. Прислала целую коробку банок...

#рецепты_легко

✅ Когда очень хочется жареной картошки, но ты осознанно её не ешь 🙂

Вчера перед ужином накатила ностальгия по вкусу жареной картошки 😁 Вот они — устойчивые привычки и зависимости, которые родители заложили ещё в детстве...

Я картошку не ем и максимально избегаю всех паслёновых. Не могу сказать, что святая, бывают огрехи, но буквально пару раз в год и в очень ограниченном количестве.

Так вот, когда нам чего-то резко хочется из еды — это игра разума. Это тот момент, когда мозг ...

#рецепты_легко

#едачеловеческая_легко

❤️ Яичный блинчик и доброе утро!

Рецепт:

- Много перепелиных яиц.

- Козье молоко.

- Соль и специи по вкусу.

- Масло ГХИ для жарки.

Тесто жидкое, но яиц в тесте больше, чем молока. На хорошо разогретой сковородке с маслом ГХИ формировать жидким «тестом» тонкий блинчик.

👌 Жарится блинчик с одной стороны несколько секунд. После, ещё горячим, сворачиваю в трубочку.

Хорошо подходит к икре, красной рыбе, творожным козьим сырам.

В моем случае, были все из начи...

#рецепты_легко

#едачеловеческая_легко

✅ Томлённые грудки перепёлок на овощной подушке 😋

Ох.. Какой запах.

На фото пошаговый рецепт — как можно малыми усилиями приготовить вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

В целом, на овощной подушке я тушу много всего: кролика, перепёлок, субпродукты, утку. Специи могут быть разные, но лук, морковь, чеснок и лавровый лист обжаренный на масле ГХИ — одни на все виды мяса 😉

Укладываю мясо слоями и каждый слой солю, перчу и добавляю то, что хочется в д...

#рецепты_легко

#едачеловеческая_легко

✔️ Рецепт жареного мяса перепёлки.

В магазине продаётся мясо перепёлки - это грудка птички. Ее можно жарить на среднем огне не закрывая плотно крышку сковороды. Перед жаркой замариновать: домашний майонез / соевый соус / горчица + соль + специи по вкусу.

На хорошо разогретую сковородку кинуть масло ГХИ и кожей мяса выложить грудки птичек на сковороду.

Как только появится коричневый оттенок, перевернуть грудки и снова дождаться коричневого оттенка. Очень ...

#рецепты_легко

#едачеловеческая_легко

✔️ Запечённый гусь.

Все получилось! Маринад, который я использовала для запекания утки, не подвёл, как и фермер, который продал молодую птицу.

Итак, рецепт: натереть щедро солью и перцем тушку утки или гуся. Оставить в холодильнике минимум на сутки. У меня стоял двое.

Разогреть духовку до 220 градусов и положить в нее птицу в глубоком противене.

Держать птицу в духовке 20-30 минут при высоком градусе, а потом убавить до 180°С и готовить 1.5 - 2 часа в з...

✔️ Запечённые роллы-пирог!

Так и хочется сказать: "спасибо, добрые люди!" — это я про соседей, которые подсказали новый вкусный тренд, как в домашних условиях приготовить ресторанное блюдо быстро, а главное — сразу много! 🤪

Мой Миша, разумеется, сразу запомнил и уже четыре дня я слушаю бодрое нытьё о том, что давай приготовим!!! Давай, мама, давай! Давай-давай-давай! 😬

Выписал рецепт и список ингредиентов. Так-то все скромненько и бюджетно подходят к данному блюду, но это же Миша! Маленький ца...