#рецепты_легко #едачеловеческая_легко

#рецепты_легко

#едачеловеческая_легко

✔️ Томлённые рёбрышки барана 🐏

Когда вижу на полке магазина такую вкуснятину, то никогда не пройду мимо. Это не привычная нам корейка, а тонкие ребра с минимальным количеством мяса и жира. Но, в них много мясной плёнки, которую я обожаю, как и хрящи и кожу. Всегда такое ела чисто интуитивно с раннего детства и, думаю, благодаря этому я выросла гормонально-плодовитой женщиной. Хоть и с поверхностными болячками из-за классического образа жизни...

Обычно я их варю и ем варёными присаливая. Но сегодня, мы с Мишей решили, что хотим томлёные в казане. В целом, я за любой способ приготовления)

Рёбра нарезала на крупные части и в казан на медленный огонь с большим количеством лука и немного моркови. Обязательно — соль, лавровый лист, приправа для баранины и зира — это если по-среднеазиатски, и тмин — по-славянски) Баранина любит тмин 👍

В общем, вся эта красота уже в собственном соку и на очень медленном огне под крышкой. Впереди несколько часов томления. Есть будем просто с маринованным красным луком 👌 Больше ничего не надо для пользы организма и тем-более для феерверка удовольствия 😋

Берите на заметку 📝

❗❗❗ Перехожу в мам лайф из всех известных платформ. Подписавшись, вы не пропустите новости о биохимии, детях и расшифровке анализов крови.