Наваристая получилась, да с перловочкой (обожаю её 🤤)
Нам понадобятся:
🔅 300гр говядины
🔅 1 морковь
🔅 1 луковица
🔅 1 пакетик перловки
🔅 350гр грибов (у меня собранные осенью и замороженные опята😋)
🔅 1-2 картофелины
🔅 соль, перец
🔅 петрушка, чеснок
Приготовление:
1. Говядину отвариваем на среднем огне, около часа после закипания.
2. В мультиварке в режиме Жарка обжариваем сначала лук 7 минут, потом кладем морковь - 7 минут; добавляем грибочки и тушим под крышкой ещё 10 минут (если пригорает, вливаем чуть бульона от говядины).
3. В это время на 15 минут перловку заливаем кипятком.
4. После обжаривания кладем перловку, нарезанный картофель, соль/перец по вкусу и примерно 1.5 литра бульона. Выставляем режим Тушение на 1 час.
5. По истечении времени добавляем петрушку и мелко нарезанный чеснок, выключаем программу и оставляем остывать под крышкой.
Грибочки можно брать любые, хоть свежие, хоть замороженные🤗
Рецепт даю для мультиварки, но можно смело перемещать в кастрюлю☝🏼
Супер бомбический батооон!!!
Прлучился мягкий,воздушный,нереально вкусный!🥰
Я сделала сразу 2, ушли просто махом...
210 мл теплой воды
Щепотка соли
3 ст л сах.песка
30 гр под масла
15 гр дрожжей
Оставляем минут на 15
И добавляем муку,примерно 400( смотря какая мука)
Я примерно вымесила, только не забейте тесто.
Положите тесто на стол и руками вытяните его в лепешку и закрутите рулетиком)
Положите на лист и дайте отстояться минут 20,потом смазать яичком и сделать надрезы.
В духовку на 190 градусов на 25-30 минут.
Пусть получились не образцово-показательной красоты,но мега вкусные)
P.s. выпечку делаю исключительно на нерафинированном подсолнечном масле, тесто всегда получается нежное и пышное)
Предлагаю вам вместе со мной приготовить пирожное "Киндер молочный ломтик"🍰, чтобы отвлечься от негативных мыслей.
Вам понадобится:🍉🍈🍇🍋🍌
Для теста🥐
3 яйца
100г сахара
50г растительного масла
100г кефира
+/- 110г муки
40 г кукурузного крахмала
25 г какао
1/3 ч л соды
Щепотка соли и ванили
Для крема🍨
200-250г сливок жирностью от 33%
80г натурального сгущенного молока (в составе должно быть только молоко и сахар)
1 ч.л мёда
1). Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
2) Взбиваем 5 минут яйца с солью и сахаром. Масса должна увеличиться в объёме и посветлеть
3) Добавляем растительное масло,кефир и мед (если он у вас жёсткий, можно разогреть на водяной бане
4) Отдельно смешиваем сухие ингредиенты для теста (муку,како,соду,ванилин,крахмал). Просевиваем через сито. Аккуратно,в три приема всыпаеп к нашей белой массе. Аккуратно,чтобы она не опала. Тесто должно стекать с ложки струйкой
5) Выкладываем массу на противень (у меня 30 на 40см).
6) Выпекаем ориентировочно 9 минут при 180 градусах в разогретой духовке. Чтобы определить его готовность слегка придавите пальчиком - тесто должно пружинить.
7) Пока тесто остывает делаем крем
Все ингредиенты должны быть холодные. Сливки начинает взбивать сначала медленно,а потом быстрее,до того,как масса станет плотной. Часто вместо сливок я беру маскарпоне,так крем получается более устойчивым. Но,если все же у вас все плохо,добавьте желатин.
8) Соединяем сливки со сгущенкой и медом
9) Корж аккуратно (он хрупкий) разрезаем на 2 части. Одну смазыааем кремом,а другой сверху накрываем.
10) Убираем минумим на 4 часа в холодильник для стабилизации.
Приятного аппетита 🍰💗
