Очень классный РЕЦЕПТ имбирных пряников😍
Не первый год стряпаю только по нему🤤
250г меда
200г сахара
4 ч.л корицы
3 ч.л имбиря
3 ч.л какао
⠀
Все смешать и на медленном огне довести до закипания (я делаю в большой сковородке)
⠀
Далее добавляем:
3 ч.л соды с горкой
⠀
Перемешиваем, смесь светлеет и увеличивается в объёме в несколько раз.
⠀
Далее добавляем:
220 г сливочного масла (лучше чтоб оно полежало на столе, подтаяло и стало мягким)
⠀
Хорошо перемешать, подождать, когда остынет немного, минут 15 хватит и добавить:
2 яйца
⠀
Далее по чуть-чуть добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы оно было похоже по консистенции на мягкий пластилин.
У меня ушло:
900г муки
⠀
Далее завернуть в плёнку и убрать в холодильник, минимум на час, я достала часа через 4👌🏼
⠀
Выпекать примерно 8 мин при 170гр, толщина 6-8мм
⠀
Глазурь по стандарту:
1 шт яичный белок, 150гр сахарной пудры, чуть-чуть сока лимона(0,3 ч.л), просто все взбивать до того момента, пока смесь не станет густой и не начнёт держать форму, у меня уходит минут 7👌🏼
⠀
С Наступающим 🎄🤍☃️❄️
Девочки сегодня я с рецептом без преувеличения, вкуснейшим печеньем😻
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Я влюбилась в это печенье 🤤Какое же оно вкусное ☺️
в меру сладкое ,творожное, нежное тесто
Ну а готовится как всегда проще простого
Обязательно приготовьте 😉
Готовим✅
В миске взбиваем венчиком яйцо с сахаром ,до белой пышной массы ,затем добавляем творог и хорошо перемешиваем до однородной констистенции,чтоб не было комочков.(можно ещё добавить цедру лимона )
Затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.
Тесто делим на равные части ,у меня вышло 12 шт ,и скатываем в шарик
Далее каждый шарик раскатываем руками в в круг толщиной примерно 2см ,печенье можно делать любой удобной вам формы ,
Цветочки я делала вручную ,но можно так же использовать формочки для печенья 😊
Отправляем в заранее разогретую до 190шр духовку на 25 мин
(Ориентируйтесь по своей духовке )
Печенье должно подрумянится ,и остаться мягким внутри ,в конце посыпаем сахарной пудрой
Сын до определённого времени не признавал обычный творог (не сырники, не творожные запеканки, ни ленивые вареники)😰И всегда выручали вот такие творожные пончики за 20 минут:) за 20 минут😱т е их даже на завтрак на скорую руку карапузам можно подавать 🤤👍🏽Все настолько просто, что даже если вы у плиты вообще не стоите, вы их приготовитe😅 Итак супер простой рецепт (примерно на 10-15 пончиков):
Я беру кухонные весы и ставлю на них миску:
🧡Разбиваю туда 1 яйцо и обнуляю весы
🧡Добавляю 50 гр сахара
ПЕРЕМЕШИВАЮ МИКСЕРОМ
🧡пол ложки чайной соды и перемешиваю опять. Обнуляю весы
🧡Добавляю 125 гр творога (любого, какой вы любите)
ПЕРЕМЕШИВАЮ МИКСЕРОМ и обнуляю весы
🧡Добавляю 150 гр муки через сито
ВЫМЕШИВАЮ ТЕСТО РУКАМИ
Должно получится тесто примерно как на песочное печенье
🧡Раскатываем толщиной 5 мл + -
🧡Вырезаем пончик и внутряшку (можно использовать любые кружки, крышки и т.д)
🧡Разогреваем ковшик на плите, наливаем растительное масло см 3-4 и ждём пока нагреется
🧡Я сначала жарю внутрянки от пончика (кстати, детки их любят больше чем сами пончики 😀) Жарим с каждой стороны буквально по 40 - 60 сек (у меня стоит мощность 4 или 5 на плите из 9)
🧡Выкладываем на пергаментную бумагу (сами знаете для чего)))
🧡Присыпаем сахарной пудрой и подаём и шоколадной пастой, мёдом, сгущёнкой, вареньем)😋✊🏽✊🏽✊🏽
Оценят все! 🤤
#простые_рецепты_таня
