Как приготовить идеальные имбирные пряники?
Очень классный РЕЦЕПТ имбирных пряников😍
Не первый год стряпаю только по нему🤤
250г меда
200г сахара
4 ч.л корицы
3 ч.л имбиря
3 ч.л какао
⠀
Все смешать и на медленном огне довести до закипания (я делаю в большой сковородке)
⠀
Далее добавляем:
3 ч.л соды с горкой
⠀
Перемешиваем, смесь светлеет и увеличивается в объёме в несколько раз.
⠀
Далее добавляем:
220 г сливочного масла (лучше чтоб оно полежало на столе, подтаяло и стало мягким)
⠀
Хорошо перемешать, подождать, когда остынет немного, минут 15 хватит и добавить:
2 яйца
⠀
Далее по чуть-чуть добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы оно было похоже по консистенции на мягкий пластилин.
У меня ушло:
900г муки
⠀
Далее завернуть в плёнку и убрать в холодильник, минимум на час, я достала часа через 4👌🏼
⠀
Выпекать примерно 8 мин при 170гр, толщина 6-8мм
⠀
Глазурь по стандарту:
1 шт яичный белок, 150гр сахарной пудры, чуть-чуть сока лимона(0,3 ч.л), просто все взбивать до того момента, пока смесь не станет густой и не начнёт держать форму, у меня уходит минут 7👌🏼
⠀
С Наступающим 🎄🤍☃️❄️
Лучший комментарий
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные получились! Всегда буду по нему готовить! С наступающим Вас! 💫🎄
Комментарии
Каждый раз захожу и копирую рецепт, он достоин быть в книге рецептов у любой хозяйки)
Спасибо за рецепт! Он идеален! Столько человек похвалили мои пряники, трое попросили рецепт. Вкусные, мягкие, ароматные! Бомба! 😍
Я очень рада, что пост оказался настолько полезным) и очень рада, что у всех подучилось ✨ и вам спасибо за обратную связь☺️☺️
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусные получились! Всегда буду по нему готовить! С наступающим Вас! 💫🎄
И вас с Наступающим!)))
Очень рада, что все получилось 🥰
Можно просто в мешочек ) если не влезет, то в два)
Из всех рецептов ваш приглянулся больше всего😍
Спасибо, как раз хотела делать 🥰
Столько вопросов к такому подробному рецепту 🤦🏼♀️😂 крутые пряники у вас👍🏻👍🏻 это типа как на медовик тесто только имбирь добавить.
Сохраню, пусть муж делает, он отвечает за мучное-растижопное😄
Подскажите, пожалуйста, такая глазурь может подойти для склейки имбирного домика?
У меня не получилось такой прочно склеить , я делала сухарную)
Чем заменить мед? 😭 у мужа аллергия,а он везде есть! Ну как так((( я так люблю эти пряники.. но не судьба
@lyalyazhuzhu222, не хочется экспериментировать. У него отек Квинке сразу же.
@lyalyazhuzhu222, хотя однажды он таки поел пряники что ли,мед там был и всё ок в итоге. Но выпил сразу противоаллергическое. Короче думаю там была поделка,пряники явно не нагревают.
@lyalyazhuzhu222, @vishenka2020, сделайте итальянскую меренгу,если опасаетесь за сырой белок)
У меня есть классный рецепт для ленивцев
Открываю вайлдберрис (или озон) по вкусу. Тыкаю заказать . Иду забираю. Раскрашиваем , вуаля.
ссылка Frau Praline Набор для творчества Сделай сам
Спасибо. Только что сидела про них вспоминала. А тут на тебе, и рецептик сразу 🤗
Очень люблю имбирные пряники. Но у средней аллергия на большинство специй😢, а любовь к ним сильнейшая. Поэтому не готовлю
Интересно..А есть ли рецепт такого же изделия, только чтоб печенье было мягкое(хоть чуть-чуть) а то я ненавижу хруст печенья😩
Это не печенье ) это прянички) они мягкие ) если будете хранить в контейнере с крышкой или мешочке , то будут оставаться мягкими)
Подскажите пожалуйста а сырой белок не опасен в глазури?
Из-за этого боюсь делать эту глазурь.
Нет) ее всегда так делают) яичко только помойте)
А пряники в итоге мягкие? Я по похожему рецепту готовила, как подошва получились! Красивые, вкусно пахли, а кусаешь с трудом и за зубы боишься)
@my_amelia, возможно. Попробую ещё разок!
Если пряники стали очень жесткими, их надо положить в герметичный контейнер/пакет с апельсиновыми корочками или свежими яблочными дольками - печенье станет мягким спустя несколько часов
@mnogoblinov, отличный лайфхак! Сохранила, спасибо!
А формочки вырезаете сами да? Или специально купили формы такие
Да, почти . После добавления масла убрать с огня и остудить)
Девочки, кто знает, подскажите как в итоге лепить пряники, они получается как пластилин и лепишь, что хочешь? Или как то в форму нужно выкладывать?
@elenafyr, да, так же) либо ножом можно вырезать)
@my_amelia, ого, ножом, так ровненько) у вас видимо руки из правильного места растут😁
Ого 900 грамм муки. Объём приличный получается? Много пряников? И это прям оригинальный рецепт, вы не увеличивали в 2 раза?
Такой же вопрос 🙂приличный объём теста, сколько пряников на выходе интересно
Подскажите пожалуйста, чем глазурью рисуете? И вопрос для дебилов🤣глазурь когда остыли пряники?
В обычной прозрачный мешочек ложкой добавляю глазурь и надрезаю малюсенький уголок))
Да, когда остыли)
Может глупый вопрос, но все же- глазурью рисуете до выпекания или после ?
Спасибо. Готовила по этому рецепту в том году и потеряла😀ураа
Спасибо, заскринила, перепишу в рецепты себепопозже.
Прям в тему. Пожалуйста не удаляйте пост. Хочу в четверг попробовать с детьми сделать 🥰
Лучше научите так красиво рисовать на пряниках. Испечь то не трудно, а вот сделать их красивыми для меня что то немысленное😁
@my_amelia чем рисуете? Как делаете глазурь или готовую берете? Шприцом или спец.карандашами? Как так тоненько получается?
@kursk_mam, я простой прозрачный мешочек беру, надрезаю край и рисую)
Рецепт в глазури тоже в посте, в самом низу)
Третий рецепт печенек новогодних, который я добавляю в заметки "рецепты", естественно думая, когда-нибудь попробовать сделать это, но все мы знаем результат..
Да да, сохраняешь рецепт для того, чтобы никогда не приготовить 👌🏻
Спасииибо))
Первые три фотки это вчера сделали пряники)
Остальные с прошлого и позапрошлого года ☺️
Как отказать свекрови в проживании сестры мужа?
Ситуация такая, что сестра мужа 16 лет собирается поступать в колледж в нашем городе, родители и она живут в области, 200 км от нас. Сейчас выясняется, что свекровь хочет, чтобы она у нас пожила месяц другой, пока они не найдут ей квартиру и пока она не адаптируется. Я как это услышала, просто в отчаяние пришла. Ребенок абсолютно не приспособленный к жизни, может не мыться дня по 3-4, голову забыть помыть, за собой грязь не убирает, элементарно не зная города не сможет 1,5 часа от нас добираться...
Дорогие! Новый год неумолимо приближается и ничего не сможет его остановить.
Мы хотим официально организовать большую акцию Секретный Санта на весь Мамлайф с десятками тысяч участников.
Для тех, кто не знает, акция Секретный Санта заключается в следующем. Все участники публикуют приватно в какую-то форму свой почтовый адрес. Далее, в назначенный день адреса перемешиваются и раздаются в случайном порядке. Каждый участник получает чей-то никнейм и его адрес.
Задача каждого участника (каждого С...
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Как справиться с перфекционизмом и излишней ответственностью?
Душнила или слишком ответственная ?😂
Вот захотела я заказать робот пылесос к примеру , есть у меня сумма определенная, пусть будет 20тыщ👌🏼вроде как не разгуляешься с выбором, нашла к примеру фирму дрим, ее мне хвалили итд, думаю закажу !но тут решаю почитаю отзывы ,читаю-читаю и вижу плохие отзывы , всего пару штук, начинаю искать еще модели , и вот тут меня уже несет , я начинаю читать характеристики , начинаю сравнивать мощности/тряпочки/щеточки, выбираю цвет модели ,так что бы пыль не сильно ...
Какие мифы и стереотипы окружают материнство?
За 2 года в момлайф я заметила, что:
1. ИВ отстой, у ребёнка будут все бяки мира, ещё из космоса прилетит что-нибудь 100%, тк в смеси нет ОЛИГОСАХАРИДОВ И АНТИТЕЛ!1111
2. Не беспокойтесь, и смесь и грудь - это одинаковая еда, главное чтобы малыш с мамой были спокойны
3. Чем холоднее в комнате, тем лучше. Ещё в +2 можно шапку не надевать, только софтшелл
4. Сопли не лечат, темпу 40 не сбивают (протираем только водичкой)
5. Пюре? Бе. Это прошлый век. Питаемся исключительно по системе Полины Казим...
Третий рецепт печенек новогодних, который я добавляю в заметки "рецепты", естественно думая, когда-нибудь попробовать сделать это, но все мы знаем результат..