Рецепты

Колбаса домашняя, с утра уже завакумировала, отправила в морозилку.

Всё таки вакууматор это очень нужная вещь на кухне 😍

Рецепт колбасы простой,

300г мелко рубленой куриной грудки, 500г филе бедра индейки, 300г говядины (фарш), 100мл холодной воды, 20г соли и 5г нитритной соли, 1/4 ч.л перца чёрного, 1/4 ч.л сух.чеснока. Очень хорошо мешаем, отбиваем фарш, как на котлеты, я положила на фольгу пергамент, на пергамент выложила смесь, хорошо утрамбовывая, и завернула вместе с фольгой как сосиску, ...

Клянусь вам, это оочень вкусно!

В первый раз пиццу Песто я попробовала в додо. Решила приготовить и дома.

Готовится очень легко и быстро. Лепешку роти щедро смазываем песто (готовим сами, не ленимся), выкладываем слайсы черри и моцареллы, отступая от края на пару см. Бортик смазываем желтком. Посыпаем перцем, тимьяном и отправляем в духовку на 200°С на 10-15мин (смотрите по готовности на корочку). Фсё!

Заварила чай с мятой, лимонной травой и тимьяном. Наслаждаюсь 😋

Будете готовить?

UPD: ум...

Очень нежный и вкусный горохово-овощной суп пюре.

Готовлю всегда в мультиварке.

Маленький кабачок

Морковь крупная 1шт.

Картофель средний 3шт.

Гороховая крупа 400гр.

Вода 2л.

Соль 1ст.л. без горки

Кто любит гороховую кашу или суп, вам очень понравится))🤤

«Венские вафли без глютена и сахара»

Кто просил сохраняйте , пост удалять не буду

Я не использую белый сахар , предпочитаю с низким гликемическим индексом это Эритрол(дынный сахар ) , можете использовать стевию fit parad номер 14 ( не путать с дешевыми синтетическими сахарозаменителями ) или сироп топинамбура ,мед , кокосовый сахар

Молочную продукцию использую козью , или кокосовую .

Бюджетная мощная вафельница

Kitfort Вафельница электрическая для венских вафель КТ-1692 1200 Вт

🥗САЛАТ С ТУНЦОМ И ОЛИВКАМИ, отличный вариант для ужина 🥹

Что нам нужно?

🟢салат хрустящий 50г

🟢томаты черри 5шт

🟢оливки 40г

🟢тунец консервированный в собственном соку 100г

🟢варёное яйцо 1шт

🟢соль, смесь перцев по вкусу

Заправка:

🟢оливковое масло 1ст.л

🟢зернистая горчица 1ч.л

🟢сок 1/3 лимона

Что делать?

🟢Салат нарвите руками, добавьте к нему черри и оливки.

🟢Для соуса смешайте масло, зернистую горчицу и сок 1/3 лимона.

🟢Заправьте овощи, сверху выложите тунец и отварное яйцо, порезанное на че...

Привет!

Очень выручает на завтраки бекон с яичком и картофельным оладушком. Раньше покупала готовый в упаковке, теперь заготавливаю сама. Все очень просто!

Потребуется:

Пузанина - 1кг

Соль - 15гр

Соль нитритная - 15гр

Срезаем кожу с пузика. Нарезаем пузанину порционно на куски по желанию.

Смешиваем соль обычную и нитритную. Натираем смесью каждый кусочек с каждой стороны хорошенько. Вакуумируем. Если вакууматора нет, используем пищевую плёнку или пакет/зиппакет, плотно упаковывая кажды...

🍒Очень простые и вкусные творожные ватрушки.

2 пачки творога в брикете 5-9%

1 яйцо

2 ст.л сахара

100-120 гр.муки

1 ч.л разрыхлителя

Все смешиваем, катаем шарики,выкладываем на противень, делаем небольшие углубления и бортики.

Для начинки

130 гр. сметаны 25%

1 желток

1 ст.л сахара

Смешиваем все в отдельной ёмкости, выкладываем в наши углубления,добавляем любимые ягоды.

Выпекаем 20-25 мин при 180 градусах. Приятного вам чаепития❤️

Не знаю, когда там Яблочный Спас, но мы готовы 😀

Такого пышного пирога у меня никогда в жизни не получалось! 🔥🥹

Не знаю, в чем секрет рецепта, потому что я с выпечкой на - Вы😀 (кто знает, напишите пожалуйста).

Тесто:

2 яйца (С0)

100 гр сахара

Ванилин по вкусу

100 мл растительного масла

100 мл молока

200 гр муки

1 чл разрыхлителя

Посыпка:

50 гр сливочного масла

50 гр Сахара

6-7 ст л муки

3-4 крупных яблока

Корица по вкусу

Для теста смешиваем все ингредиенты венчиком.

Яблоки режем небольш...

Карочееее, если ваши домашние не могут пить просто чай и своей жизни не представляют без печенюшек и чего-нибудь к чаю, ловите рецепт быстрого ( и не менее быстроуплетаемого за обе щечки) рулета☺️ 4 яйца+180 гр сахара+щепотка соли. Взбиваем все в белую пышную массу. Добавляем 200 гр муки+5-7 гр разрыхлителя. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Выливаем на противень, застреленный пергаментом, выпекаем 15 минут. Далее немного остывший корж скручиваем в рулет ( можно посмотреть в инете), делаем крем...

Дети скучать не дают. Младший просил плов, спасибо мульти-скороварке. Старший просил пиццу. Как раз наткнулась на днях на рецепт пиццы на жидком быстром тесте. Дети оценили. Только я отклонилась от рецепта. Сыр у меня в конце и помидоры не кладу, потому что дети не едят их в пицце. А, ну и грибы не клала. Тесто заводить 5 мин, отлично прям 👍

На видео парень сбрызнул противень водой и сверху положил пергамент. Хз зачем, но я сделала так же 😆 все ок. Пергамент у меня силиконизированный, поэтому не...