🍱

Знаю бесячий вопрос , но, я уже и правда не знаю 🌚

Что сегодня будете готовить обед/ужин?😂🫂

🎃Бомба для Любителей тыквы🤩🤩🤩
#таня_готовит

🔥Очень простое и вкусное блюдо👌

✔️тыква
✔️морковь
✔️фарш
✔️лук
✔️рис
✔️сливки 20%
✔️2яйца
✔️сыр
✔️соль,перец(у меня адыгейская)

Натираем на терке тыкву и морковь.
Отвариваем рис.
Обжариваем фарш и лук,смешиваем это с рисом.
Смешиваем сливки и 2 яйца.
Далее в форму,смазанную маслом выкладываем слоями:тыква-немного посолили-морковь-смесь фарша с рисом-тыква.
Потом заливаем все смесью сливок с яйцами. Сверху щедро посыпаем все тертым сыром👌
Форму закрываем фольгой.
Отправляем в духовку на 45 минут на 170 градусов. Потом убрать фольгу и оставить еще на минут 15-20.

Готово🤩🤩🤩это оооочень вкусно👌👌👌

а я к вам с офигенным рецептом)

быстрый лимонный тарт) 🍋🍰

Основа

200 г крекеров соленых
50 г сл масла размягченного

измельчить крекеры и добавить масло. Перемешать и выложить в форму.

Крем
1 банка сгущенки (360 г)
сок 2 лимонов (1/3 - 1/2 стакана)
3 желтка

Перемешать до однородности и вылить на основу

Меренга

3 белка
щепотка соли
6 ст л сахара

Взбить до устойчивых пиков (это самый гемор в этом рецепте))) и выложить на основу с кремом. Венчиком сделать маленькие пики по всей поверхности)

180* духовка 20 минут

остудить до комнатной и убрать в холодос минимум на 2 часа

Есть большой ложкой прямо из формы.
Солененькие крекеры, кисло-сладкий крем, меренга нежная ———> путешествие в рай.

Этот рецепт я буду повторять и не раз.
Трудозатратность/стоимость ингредиентов/ кайфушность результата = идеалититоппищабоговволшебство

Готовьте, любимки ❤️

#рецептишки

Если у вас много яблок, то вот рецепт невероятно вкусного пирога с яблоками и карамелью домашней от Энди шефа ❤️

На подготовку уйдёт минут 30-40 и час выпекается )
Топим сахар, добавляем масло =карамель
Кидаем туда яблоки и карамелизуем
Пока стынут яблоки замешиваем тесто


Рецепт

ссылка

Предлагаю вам вместе со мной приготовить пирожное "Киндер молочный ломтик"🍰, чтобы отвлечься от негативных мыслей.

Вам понадобится:🍉🍈🍇🍋🍌

Для теста🥐
3 яйца
100г сахара
50г растительного масла
100г кефира
+/- 110г муки
40 г кукурузного крахмала
25 г какао
1/3 ч л соды
Щепотка соли и ванили

Для крема🍨
200-250г сливок жирностью от 33%
80г натурального сгущенного молока (в составе должно быть только молоко и сахар)
1 ч.л мёда

1). Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
2) Взбиваем 5 минут яйца с солью и сахаром. Масса должна увеличиться в объёме и посветлеть
3) Добавляем растительное масло,кефир и мед (если он у вас жёсткий, можно разогреть на водяной бане
4) Отдельно смешиваем сухие ингредиенты для теста (муку,како,соду,ванилин,крахмал). Просевиваем через сито. Аккуратно,в три приема всыпаеп к нашей белой массе. Аккуратно,чтобы она не опала. Тесто должно стекать с ложки струйкой
5) Выкладываем массу на противень (у меня 30 на 40см).
6) Выпекаем ориентировочно 9 минут при 180 градусах в разогретой духовке. Чтобы определить его готовность слегка придавите пальчиком - тесто должно пружинить.
7) Пока тесто остывает делаем крем
Все ингредиенты должны быть холодные. Сливки начинает взбивать сначала медленно,а потом быстрее,до того,как масса станет плотной. Часто вместо сливок я беру маскарпоне,так крем получается более устойчивым. Но,если все же у вас все плохо,добавьте желатин.
8) Соединяем сливки со сгущенкой и медом
9) Корж аккуратно (он хрупкий) разрезаем на 2 части. Одну смазыааем кремом,а другой сверху накрываем.
10) Убираем минумим на 4 часа в холодильник для стабилизации.
Приятного аппетита 🍰💗

#готовитьпросто

Сегодня был отличный повод испечь тортик! Как давно я не пекла! Соскучилась уже!
Новый рецепт, который покорил мое сердечко!
Делюсь!
Ингредиенты:

Для бисквита:
-Мука 250 гр
-какао 4 ст.л.
-сахар 200 гр
-сода 1 ч.л.
-соль 1/2 ч.л.
-молоко 250 мл
-яйца 3 шт
-растит.масло 5 ст.л.
-сливочное масло 50 гр
-уксус 9% 1 ст.л.

Для крема:
-творожный сыр 300 гр
-сгущеное молоко 5 ст.л.
-какао 2 ст.л.
-шоколад 100 гр
-вишня 250 гр

Для глазури:
-шоколад 150 гр
-молоко 50 гр
-сливочное масло 50 гр
-орехи 100 гр

Приготовление:
1. Начинаем с бисквита. Смешиваем в миске сухие ингредиенты - муку, какао, сахар, сода и соль. Добавляем в смесь растопленное масло, молоко, яйца, растительное масло и уксус. Все вымешиваем до однородности миксером.
2. Разогреваем духовку до 160 градусов. Выливаем тесто в разъемную 20 см форму и ставим выпекать в течение 40-50 мин.
3. Готовому бисквиту даём остыть. Аккуратно срезаем верхушку и откладываем (она нам понадобится). Серединку бисквита вырезаем ложкой, оставляя только стенки и донышко. Получается своеобразная бисквитная тарелка. Мякиш бисквита крошим в крошку.
4. Крем. Творожный сыр, какао и сгущенку смешиваем. Топим шоколад и добавляем в крем. Бисквитную крошку смешиваем с кремом. Получается очень вкусная шоколадная мягкая смесь. Пару ложек смеси откладываем (пригодится для выравнивания торта), а в остальную добавляем вишню и мешаем.
5. Глазурь. Топим шоколад с маслом. Добавляем дробленые орешки.
6. Собираем торт в разъемной форме. Бисквит пропитываем молоком/кофе/любым сиропом. Наполняем «бисквитную чашу» получившимся кремом. Накрываем верхушкой. Заливаем глазурью. Отправляем в холодильник на несколько часов пропитаться и схватиться.
7. Достаём торт из формы. Выравниваем края с помощью отделённого ранее крема и лопатки.

Перед подачей торт лучше достать из холодильника минут за 20. Кремовая масса должна немного подтаять, чтоб придать влажность и сочность тортику.

Кстати, видите в чайнике чай? Это тот самый, который мы недавно ферментировали и сушили из листьев малины и смородины! Смотрите какой он получается насыщенный!!!

#dashashchрецепты