Что приготовить

Потрясающее блюдо с новогоднего стола моих дорогих родителей ❤️
Немножко запаристо, но результат того стоит)

🥩 свинина
🧅 лук
🍄‍🟫 опята
🧀 сыр
🍅 помидор
🫙 соль, перец
🥫 майонез

Свиные стейки хорошенько отбить, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон.
Лук с опятами тоже обжариваем, солим) Помидор режем кольцами.
Выкладываем на пергамент слоями : стейки, грибы с луком, помидор, сверху покрываем сыром с майонезом 🥹

Отправляем в разогретую на 180° духовку на 5 минут. Готово 😍
#mrr_готовит

Это должна испечь каждая мама! Творожные рогалики👌
❄️190гр сливочного масла(так как ценник на масло 🔥маргарин)
❄️творог-200 гр
❄️мука-200/300гр
❄️щепотка соли
❄️ванилин или ванильный сахар
❄️разрыхлитель
Сливочное масло(комнатной температуры)-взбить. Творог, размять вилкой, и взбить вместе с маслом.
Добавить соль+ванильный сахар.
Далее мука+разрыхлитель.
Смешиваем. Замешиваем тесто.
Убираем на час в холодильник.
Стол щедро присыпаем мукой. На пласт сахар, раскатываем. От центра. Режем на треугольники....

Бывает у вас такое? И время и настроение есть, приготовить #чтонибудьэдакое, например, сохраненный несколько лет назад рецепт в иг.
Собралась с мыслями, нашла все ингредиенты в холодильнике и начинаешь готовить, замешиваешь тесто, готовишь начинку, она кстати должна быть вишней, но у меня хурма.
Осталось совсем чуть чуть, взбить оставшиеся последние 4 яйца, разбиваешь последнее и желток как на зло попадает в белки. Не унываешь, пытаешься взбить его с сахаром. Но все тщетно. Пиков нет, ...

Сегодня на ужин:
Зразы с грибами
Картофельное пюре
Квашеная капуста и свежие овощи

Я давно не ела зразы, и что вы думаете… обожралась как в последний раз 😭
Но было вкусно
#ди_готовит

Во время учебы в университете, у нас часто были пары в РДКБ, там есть классная столовая и несколько буфетов, с домашней едой. Обедали мы обычно там. И если перерыв не большой, чаще брали пирожок и чай (который никогда не допивали, потому что кипяток 😂). И полюбился нам пирожок: шанежка с вишней 🤤 правда в оригинальном рецепте тесто дрожжевое, а я подстроила под себя и готовлю с песочным тестом.
Мой любимый заливной пирог с вишней на рассыпчатом тесте 🍒😍 #чтонибудьэдакое
В этот раз я пожалела...

Подкиньте идей, что приготовить из свинины, пожалуйста

Кто обожрался на ночь, тот я 🐷
А это я просто случайно прошла по рынку рядом с домом 🥲😀 знать бы не знала про него, теперь придется почаще ходить 🥹

Шампьоны🍄‍🟫
Вырезала ножку, часть я выкинула, часть порезала вместе с ветчиной кубиками. Шампиньоны замариновала в майонезе с соевым соусом. Выложила в форму для запекания, в шампиньон положила ложку творожного сыра, смесь из ветчины и ножек, сверху посыпала сыром и в духовку на 180гр на 15 минут 🥹🤍
В следующий раз буду готовить с беконом и луком, бу...

🛑ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ/ВАРЕНИКИ/манты/чебуреки 🛑

Рецепт без яйца 1️⃣

290-300гр муки(зависит от вашей)всегда кладите сначала меньше
180 мл молока и воды(50/50) я иногда делаю так когда заканчиваю сливки 33%,наливаю туда воду встряхиваю и эту жидкость выливаю в тесто,вкус просто бомба)
2 ст л масла
0,5 ч л соли

Молоко,воду и соль в сотейник до кипения
Муку в/с просеиваю,делаю лунку,туда масло и сразу кипяток
Мешаю лопаткой,потом как терпимо сразу руками мин 7-10 и отдыхать в пакет на мин 30
Тесто...

Девочки, выручайте ☺️
Поделитесь проверенными, вкусными идеями закусок/брускетты
И вообще , чтобы вы приготовили на ужин (мини-праздник)

P.S.Заранее спасибо 🫶🏻