Рецепты

Баклажаны у кого залежались?

Каждый год готовлю этот рулет летом.

🍆🍆🍆Салат из баклажанов🍆🍆🍆

#салаты_korobushi

#закуски_korobushi

Такой салат украсит любой праздничный стол😉 Собрать его можно любой формы (круглый, кольцом, квадратный, в виде рулета)

Ингредиенты:

📌баклажан большой 3 шт

📌шампиньоны 250 гр

📌сливочное масло 20 гр

📌куриное филе 2-3 шт

📌морковь по корейски 200-250 гр

(Можно заменить на обычную, вареную морковь)

📌грецкий орех 100 гр

📌чеснок 1 зубчик

📌сметана/майонез, соль по ...

Тающий пирог с заварным кремом😋без украс невероятно вкусный🤗

#выпечка_korobushi

Тесто:

🥯Мука 280 г

🥯Яйца (крупные) 3 шт.

🥯Сахар 150 г

🥯Соль щепотка

🥯Экстракт ванили 1 ч.л.

🥯Сметана (25-30%) 50 г

🥯Растительное масло 150 г

🥯Разрыхлитель 15 г

Заварной крем:

Молоко 250 мл

Яйцо 1 шт.

Сахар 60 г

Соль щепотка

Крахмал кукурузный 20 г

Цедра 1 лимона

Лимонный сок 1 ст.л.

Масло сливочное 25 г

Декор:

Миндальные лепестки

Сахарная пудра при подаче

Приготовление:

Готовим заварной крем: Молоко налить в с...

Великолепнейшая идея для гарнира. Дети лопают за обе щеки такое «пюре». Можно даже на праздничный стол.

🥕лук красный репчатый (можно обычный)

🥕морковь

🥕сельдерей

🥕картофель

🥕перец болгарский

🥕кабачок /цукини

🥕помидоры (готовила с ними и без, и так и так вкусно. Смотрите по своим предпочтениям)

🥕соль и чеснок по вкусу

Обжарить на сливочном масле овощи, добавить воды и тушить до готовности. Пробить блендером все, добавить творожный сыр. Перемешать. Подавать как гарнир.

#горячее_korobushi

Безумно вкусный апельсиновый кекс.

#выпечка_korobushi

Апельсиновый кекс

🍊сливочное масло 180 гр

🍊яйца 4 шт

🍊мука 250 гр

🍊сахар 200 гр

🍊сода 1 ч.л

🍊соль щепотка

🍊апельсин 1

При 180 гр 35 минут

Быстро, вкусно 👌

Это отвал всего 🤤

Я так вкусно и просто давно не готовила

Делюсь:

1 луковица

1 морковь

Фарш инди-лайт классический

Трубочки каннеллони (в Ашане по 59р)

Сметана, соевый соус, немного майонеза и сыра

Обжарила лук, морковь тертую и фарш. Посолила, поперчила, специи по вкусу.

Начинила трубочки. В миске смешала сметану, соевый соус, специи, майонез и тертый сыр. Разбавила водой.

Выложила трубочки в форму для запекания, залила «соусом» так, чтобы трубочки утонули полностью

20 минут в духовке...

Есть у меня традиция новогодняя: каждый декабрь мы с Вовой печём имбирные пряники🥰

Причём, первый раз я их пекла беременная, и вот, каждый год обязательно делаю.

Что символично, рецепт я когда-то узнала тут от Насти Давыдовой, которой тут уже 100 лет как нет, а я вот вспоминаю и ценю ее вклад в традиции моей семьи)

В этом году Вова прям много делал сам, не просто пару раз скалкой махнул)

Вот рецепт, они идеальные.

Имбирное печенье 🍪

Тесто:

90 грамм меда, 40 грамм сахара, по 1 ч.л. имбиря...

Завтра на работу и в сад.

Поэтому заранее приготовила полдник/завтрак для любимых 😍

ПЫШНЫЕ оладушки получаются только из густого теста !!!☝️

* Мука: 240 гр

* Кефир (жирность можно любую, но лучше 1% - 2,5% ) 250 мл

* Яйца: 1 шт.

* Сахар 2 стол.л.

* Соль (щепотка): по вкусу

* Сода 0.5 чайн.л.

* Растительное масло (на сковороду для жарки и потом доливать чуть-чуть).

Смешать яйцо с сахаром и солью. Сильно взбивать не надо, просто размешать, чтобы сахар и соль растворились.

В микроволновке или на ...

Посоветуй проверенный рецепт печенья - чтоб раскатать и вырезать формочками, чтобы не сильно жесткое получилось. Заранее спасибо!

Вот вам рецепт идеального брауни🤤

Сочный, мягкий, ароматный и такооооой шоколадный 🤎

Но сразу скажу, чтобы сделать его таким вкусным и безупречным - нужно использовать хороший шоколад и какао!!!

Какао для выпечки я всегда советую от Callebaut/Barry. Это настоящее какао, а не перемолотая шелуха от него, которая стоит на полках в супермаркетах. Либо хорошее органическое какао. Продаётся оно в кондитерских магазинах. Там же покупаю шоколад каплями от тех же производителей.

И очень рекомендую там ...

Для тех, кто любит повлажнее!!!

У нас сегодня на завтрак:

Пирог "ТРИ МОЛОКА" 🍶🍶🍶

(приготовила с вечера)

(рецепт в карусели)

Нежный, влажный, сочный пирог 🍰.

Если добавить крем - получается полноценный тортик.

ТЕСТО

4 яйца, 250 гр сахара, ванилин и соль взбиваем до пышной белой массы.

250 мл молока и 100 гр сливочного масла прогреваем в микроволновке или на плите до тёплого состояния, только чтоб растопилось масло.

В яичную смесь просеиваем 1/3 всей муки (350гр+10 гр разрыхлителя), вы...