Баклажаны у кого залежались?

Каждый год готовлю этот рулет летом.

🍆🍆🍆Салат из баклажанов🍆🍆🍆

#салаты_korobushi

#закуски_korobushi

Такой салат украсит любой праздничный стол😉 Собрать его можно любой формы (круглый, кольцом, квадратный, в виде рулета)

Ингредиенты:

📌баклажан большой 3 шт

📌шампиньоны 250 гр

📌сливочное масло 20 гр

📌куриное филе 2-3 шт

📌морковь по корейски 200-250 гр

(Можно заменить на обычную, вареную морковь)

📌грецкий орех 100 гр

📌чеснок 1 зубчик

📌сметана/майонез, соль по вкусу

📌зелень, орешки и помидорки для декора

Приготовление: 👩🏼‍🍳

1. Баклажаны разрезать тонкими пластиками (смазать солью и оставить на 30 минут) и обжарить на гриле или сковороде на растительном масле.

2. Курочку отварить и мелко порезать.

3. Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сливочном масле.

4. Грецкий орех измельчить.

5. Если берёте вместо корейской морковки обычную, то нужно отварить и натереть на терке.

6. Сметану или майонез смешать с чесноком, добавить соль по вкусу. Переложить все в кондитерский мешок.

7. Форму устелить пищевой пленкой, выложить баклажаны, далее курица-соус-морковь-соус-грибы-соус-измельчённый грецкий орех -закрываем баклажанами рулет. Убрать в холодильник на пару часов или на ночь.

8. Перевернуть рулет, украсить по желанию.

Приятного аппетита мои хорошие!!!❤️

Автор @recepti_korobushi

#баклажан#баклажанрецепты#закуска#салаты#салатырецепт#закускаидеи#закускарецепты#рецептысбаклажанами#рулетизовощей#салатизбаклажанов#готовимвместе#вкусно#обед#ужин#рецепты#